Günün her saatinde, neredeyse tüm mekanlarda tüketilen sıcak içeceklerden biri kahvedir. Kahve çeşit ve geçmiş itibarıyla çoğu içecek çok daha geniş bir alana yayılmıştır. Granül, çekirdek ya da farklı şekillerde öğütülerek kullanılan kahve, coğrafi olarak da çeşitliliğe sahiptir. Kahveden genel […]
Hamilton Beach dünya çapında tanınan bir bar blender markasıdır. Teknolojideki yenilikleri takip eden kaliteli marka, her geçen sene ürünlerine yenilik katmaktadır. Çok işlevli ve işletmeler için oldukça önemli bar blenderlar motor gücü, kapasite ve dizayn konusunda farklılıklar gösterebilir. HBB908R ve
Barbekü nedir? Barbekü bir pişirme şeklidir. Pişirildiği ekipmana da aynı ismi vermiş bu pişirme şekli, uzun yıllardır kullanılmaktadır. Kültürümüzdeki mangal mantığıyla benzeşen yönleri olan barbekü özellikle aile toplantılarında ve keyifli akşam yemeklerinde sıkça kullanılır. Şık görüntüsüyle bahçelerde yerini alan barbekülerin
Lezzetli bir yemeğin en büyük destekçisi sunum çeşididir. İşletmelerde ve evlerde şık sunumları basit bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Lurch spiral doğrayıcı sebzelerin farklı şekillerde kesilmesi için üretilmiş, hem evlerde hem de işletmelerde kolaylıkla kullanılan bir ekipmandır. Sadece birkaç dakikada harikalar yaratır.
Lurch Spiral Doğrayıcı Nasıl Kullanılır Ne İşe Yarar? Read More »
Endüstriyel mutfaklarda hazırlık aşamasının ardından en çok zaman harcanan kısım temizliktir. Özellikle yoğun mutfaklarda bir akşam servisi sonunda yüzlerce tabak, bardak ya da pişirme ekipmanı kirlenir. Bulaşıkların temizlenmesi için en kolay yöntem ön yıkamaya tabi tutulmalarıdır. Paslanmaz endüstriyel mutfak ekipmanları
VBM geleneksel kaşıklı makinelere yeni bir soluk getiriyor. İtalyan kalitesini kullanıcılarla buluşturan marka, standartların üzerinde bir performansa sahip VBM Tecnique 3 gruplu kahve makinesi ile karşınızda. VBM Tecnique Tercih Etmenizi Sağlayacak Özellikler Espresso kahve makineleri işletmeler ve baristalar için oldukça
Kahvenin lezzet yolculuğunda en yakın arkadaşı olan kahve değirmenlerine yeni bir soluk getiren Fiorenzato All Ground, şık tasarımıyla dikkatleri üzerine çekmeyi başarıyor. Muadillerine göre birçok özellikle öne çıkan değirmen sayesinde dilediğiniz kahve çeşidini rahatlıkla öğütebilirsiniz. Fiorenzato All Ground kahve değirmeni
Sizin için mutfakların favorisi, kullanıcıların vazgeçilmez yardımcısı stand mikserleri inceledik. Sektörün ileri gelenlerinden olan Öztiryakiler markalı mikseri ilk kullanıcıya uygun bir şekilde anlatmaya çalıştık. Stand mikserlerin birden fazla işlem yapabilmesi ve çeşitli aparatlarla desteklenmesi tercih edilme oranlarını büyük ölçüde etkiler.
Barista, işletmelerde ekipmanlarıyla kahve yapan ve servis eden kişilere denir. Yiyecek ve içecek sektörünün her kolunda olduğu gibi kahvecilikte de kişisel yetenekler öne çıkabilmektedir. Baristaların sahip olduğu bilgi ve tecrübe yaptıkları kahvenin lezzetine yansımaktadır. Dünya çapında geçerli ve gelişen bir
Günümüzde kahveye verilen önemle birlikte gelişen 3. nesil kahve ekipmanları dünya çapında hızlıca yaygınlaşmıştır. Kahvenin çekirdeğinden itibaren olan yolculuğa tanık olduğumuz akım sayesinde damak tadınıza uygun kahveyi araştırarak ve deneyerek bulabilirsiniz. 1. ve 2. nesil kahveciliğe oranla deneyim yaşatan 3.
3. Nesil Kahve Ekipmanları Kullanımı Püf Noktaları Read More »
