Bıçak bir mutfakta olmazsa olmaz diyebileceğimiz bir gereç. İşiniz mutfak ile alakalı olmasa dahi evinizde kullandığınız bir ürün. Piyasada hali hazırda satılmakta olan pek çok bıçak çeşidi var. Gerek form olarak, gerekse üretilen materyal bir çok çeşit bıçak satın alırken akıl karıştırabiliyor. Peki hangi bıçak doğru bıçak bunu biliyor musunuz? …
Daha fazla oku » Barlar içecek servisi yapmalarına rağmen aslında ihtiyaçları yemek servisi yapan yerler ile hemen hemen aynı. Sadece içecek mekanı gibi görünselerde içeceklerin yanında servis ettikleri pek çok ürün var. Bu ürünlerin hepsi için hem hazırlık aşamasında hem de servis aşamasında ihtiyaç duydukları pek çok bar ekipmanı ve bar malzemesi var. Bar …
Daha fazla oku » Bıçak bir şefin en büyük yardımcısıdır. Eğer iyi bir bıçak yoksa en usta şef bile istediği sonuca ulaşamayabilir. Şef bıçakları mutfaktaki profesyoneller için tasarlanmış bıçaklardır. Bıçak kişisel bir mutfak ekipmanı sayılabilir. Şefe göre ya da şefin yapacağı işleme göre bıçak yapısı ya da işlevi değişebilir. Örneğin balık ile çalışan bir …
Daha fazla oku » Açık büfe yiyecek sunumları özellikle kahvaltı olarak sıkça karşımıza çıkıyor. Son dönemlerde cafe, restoran ve oteller müşterilerine fazla seçenek sunmak için açık büfe sunumları tercih ediyorlar. Şık ve süslü yiyecek ve içecek dolu açık büfe sunumları hazırlıyorlar. Açık Büfe Ürünler Hemen hemen her yıl genel bir trend ile açık büfeler …
Daha fazla oku » Çatal kaşık bıçak takımları ister endüstriyel mutfak olsun, ister ev mutfağı bütün mutfakların demirbaş ürünlerindendir. Yemek yapılan yerde yemeğin serviside yapılmaktadır ve çatal, kaşık, bıçaksız bir servis mümkün değildir. Çatal, kaşık, bıçak takımlarını edüstriyel olanlar ve ev tipi olanlar olarak iki gruba ayırabiliriz. Ev Tipi Çatal Kaşık Bıçak Takımları Ev tipi …
Daha fazla oku » Masa Üstü Ekipmanıları Nedir? Masa üstü ekipmanları sofralarda masalarımızın üzerinde bulunan tüm ekipmanlardır diye özetlenebilir aslında. Masanızın tüm ihtiyaçları ve ekstraları. Masa ekstraları derken masa üstümüzde asgari olarak bulunması gerekenlerin dışındaki ürünleri sayabiliriz. Amerikan servisler,runnerlar,kandiller ve çiçek gibi süslemeye yönelik kullanılan ürünler. Masa Üstü Ekipmanları Nelerdir? Masa üstü ekipmanları çok …
Daha fazla oku » Mutfak Ekipmanları Mutfak ekipmanları mutfakların olmazsa olmazıdır. Büyükten küçüğe bir çok mutfak ekipmanı mevcuttur. Mutfak ekipmanlarını iki grup altında toplayabiliriz. Endüstriyel mutfak Ekipmanları:Halka hizmet veren büyük mutfaklarda kullanılan mutfak ekipmanlarıdır. Ev Tipi Mutfak Ekipmanları:Ev mutfaklarında kullanılan mutfak ekipmanlarıdır. Her iki Grupta da Yer Alan En Fazla Kullanılan Mutfak Ekipmanları Tencere ve …
Daha fazla oku » Mutfağımızın en çok kullanılan gereçlerinden olan çatal kaşık bıçaklar hemen deforme olur. Peki kolay eskimesin diye neler yapılabilir? Çatal kaşık bıçak Bakımı ile ilgili bir yazı derledik. Bakın deneyimli çatal kaşık üreticileri yapılması gerekenler ile ilgili neler söylüyor. 3 BASIT ADIMDA ÇATAL KASIK BIÇAKLARINIZIN BAKIMI İlk kullanimda, Hafif bir sabun veya …
Daha fazla oku » Artık herkes kendi mutfağının profesyoneli oluyor. Hatta bir çok ev mutfağı profesyonelleşiyor ve halka açılıyor. Bloglarda eskiden anneden kıza bile paylaşılmayan küçük mutfak sırları paylaşılıyor. Teknolojideki durdurulamayan gelişme mutfaklarımıza da damgasını vuruyor. Yemek kitapları çoktan tarihe karıştı. Şimdi internet üzerinden paylaşılan tarifler favori. Üstelik resimli hatta vidyolu tarifler de mevcut. …
Daha fazla oku » Cafemarkt Çatal Bıçak Takımları ile Sofra Şıklığın Tamamlıyor Cafemarkt sofranızdaki şıklığı altın kaplama, gümüş kaplama, mat ve parlak yüzey seçenekleri, birbirinden güzel ünlü markaların çatal bıçak takımları ile tamamlıyor. Mutfağınızdaki şıklığı ise yardımcı mutfak ekipmanlarıyla tamamlayan bu ürünlere göz atmadan geçmeyin. Şimdiden iyi alışverişler .
Daha fazla oku »
Cafemarkt Profesyonel Mutfak Dünyası