Yeni Ekipman ile Kullanılmış Ekipmanları Seçme İpuçları
| |

Yeni Ekipman ile Kullanılmış Ekipmanları Seçme İpuçları

Restoran, kafe ya da otel mutfağı gibi işletmeleri kurarken satın almanız gereken birçok ekipman bulunmaktadır. İşletmeciler mutfaklarını kurarken yeni ekipmanlar ile 2. el kullanılmış ekipmanlar arasında kalabilir. Bu yazımızda yeni ekipman ile kullanılmış ekipmanların farkı ve kullanımını karşılaştırarak size yardımcı olmayı hedefliyoruz. Herkes işletmesinin en yeni ve en kaliteli ekipmanlarla kurulmasını ister. Fakat maliyet bu…

Sanayi Tipi Fritöz Temizleme İpuçları
| |

Sanayi Tipi Fritöz Temizleme İpuçları

Fritözler, yiyecekleri tamamen yağın içerisinde kızartmak için kullanılan ekipmanlardır. Fritözlerin yağ tutmak için büyük bir tankı bulunur. Çoğu fritöz, bitkisel yağ veya kanola yağı gibi çeşitli yağlarla çalışabilir. Fritöze koyulması gereken yağ miktarı, fritözünüzün boyutuna bağlı Değişkenlik gösterir. Yağ lekesini çıkarmak oldukça zordur, restoranlarda yoğun kullanılan fritöz temizleme ipuçları paylaşacağımız yazıyı okuyarak verimli bir temizleme…

Büfe Açmak İsteyenler Dikkat!
|

Büfe Açmak İsteyenler Dikkat!

Büfeler hepimizin sıkça uğradığı yerler. Büfe açmak maliyet olarak cafe, restoran ya da bar açmaktan çok daha avantajlı. Gelir olarak da genellikle nakit akışının olduğu bir işletme türü. Çoğu insan küçük paraları verirken tercihini nakit harcamaktan yana kullanıyor. Bu da küçük girişimlerin uzun süreli ayakta kalmasını sağlıyor. Peki büfe açmak kolay mı? Büfe açmak için…