Ana Sayfa / Cafemarkt Yazar

Cafemarkt Yazar

blank

Yemek Fotoğrafçılığı Yaparken Yararlanacağınız 6 İpucu

blank

Sosyal medya web siteleri işletmelerinizi en iyi temsil edebileceğiniz dijital ortamlardır. İnstagram’da ya da web sitesi menünüzde seçeceğiniz fotoğraflar ne kadar iştah açıcı ve ilgi çekici olursa restoran ziyaretleriniz de o kadar sıklaşır. Çekici ve benzersiz yemek fotoğrafı çekmek iş yerinizin tüm mecralardaki potansiyeline katkı sağlar. Yemek fotoğrafçılığının son yıllarda …

Daha fazla oku »

Bıçak Bileme Testi ve Doğru Bıçak Kullanımı

blank

Profesyonel mutfakların vazgeçilmez ekipmanlarından biri bıçaklardır. Uzun yıllar kullanabileceğiniz bıçakların her zaman aynı performansa sahip olabilmesi için bileme işlemi önemlidir. Keskinliği gitmiş bıçaklarınızın belli ekipmanlarla tekrar keskin hale getirilmesine bileme işlemi denir. Bıçak biledikten sonra ideal bir bıçağa ulaştığınızı anlamanın birkaç yolu vardır. Bıçak bileme testi ile ilgili detaylı bilgi …

Daha fazla oku »

Endüstriyel Buzdolabı Temizlemenin 7 İpucu

blank

Buzdolabınızı yeniden düzenlemeden önce temizlemeniz, son kullanma tarihi geçmiş tüm gıda ürünlerini çıkarmanız ve dezenfekte etmeniz hem dolabınızın hem de ürünlerinizin sağlıklı kalmasını saplar. Endüstriyel buzdolabı temizleme ipuçları verdiğimiz yazımızı okuyarak ideal temizliği yapabilirsiniz. Soğutma Ünitelerinizin Fişini Çekin Endüstriyel buzdolapları yoğun olarak kullanıldığı için düzenli temizliğe bakıma ihtiyaç duyarlar. Yüksek …

Daha fazla oku »

Paslanmaz Çelik Tava ve Tencere Temizleme İpuçları

blank

Paslanmaz çelik pişirme kaplarınızı korumanın anahtarı, temizleyicilerden, sert sudan veya tuzdan kaynaklanan çizikleri, sıyrıkları ve klorür birikintilerini önlemektir. Paslanmaz çelik tava ve tencere temizliğinde kullanılan ekipmanların daima aşındırıcı olmayan veya “paslanmaz çelik onaylı olması önemlidir. Çelik yün veya tel yıkayıcılar gibi mekanik olarak aşındırıcı temizleyicilerden uzak durmanız tava ve tencerenizi …

Daha fazla oku »

İşletmeler için Geri Dönüştürülebilir Ambalaj Çeşitleri

blank

Paket servis veren işletmelerin poşet ve plastik kullanımı oldukça fazladır. Günümüzde doğaya zararlı malzemelerin kullanılmaması için üretilen birçok geri dönüştürülebilir ambalaj üretilir. İşletmelerinizde geri dönüştürülebilir ambalaj kullanarak hem doğaya katkı sağlayabilir hem de müşterilerinize iyi bir izlenim bırakabilirsiniz. Kese kağıdı geri dönüştürülebilir ambalajlar arasında en çok kullanılan çeşitler arasındadır. Kese …

Daha fazla oku »

Pizza Hamur Teknesi ile Çıtır Pizzalar

blank

Pizza hamur teknesi hamuru belirli bir sıcaklıkta tutmak için kullanılan küçük, yalıtımlı bir kutulardır. Hamurunuzun kabarmasını sağlayacak sıcak, tutarlı ve kontrollü bir ortam sağlamak için tasarlanmıştır. Kutular, ticari kullanıma uygun hale getiren geri dönüştürülebilir polipropilenden yapılmıştır. Kutular ekstra güçlü kulplarla tasarlanmıştır, bu nedenle kolayca kaldırılıp taşınabilirler. Pizza hamurunu pizza makinesine …

Daha fazla oku »

Kalabalık Yemek Davetleriniz İçin Tarif Fikirleri ve 4 İpucu

blank

Evlerde verilen büyük davetler için hazırlık aşamaları mevcuttur. Misafirlerin yiyeceği yemekten ortamın müziğine kadar birçok unsura karar vermeniz gerekir. Şüphesiz ki en önemli unsur hazırlanacak yemeklere karar verilmesi ve lezzetli bir biçimde sunulmasıdır. Özellikle havaların soğumasıyla davetler iç mekanda gerçekleştirilmektedir. Bu yazımızda kalabalık gruplar için vereceğiniz davetlerde kullanabileceğiniz tarif fikirleri …

Daha fazla oku »

Profesyonel Mutfaklarda Kazan Çeşitleri ve Kullanımı

blank

Kazanlar, büyük miktarlarda yiyecek pişirmek için kullanılan büyük bir tencerelerdir. Genellikle çok büyük bir hacme sahiptir ve dökme demir, paslanmaz çelik veya diğer türde malzemelerden yapılabilir. Kazan genellikle çorba, güveç, kırmızı biber ve uzun pişirme sürelerinden yararlanan diğer yiyecekleri pişirmek için kullanılır. Kazan çeşitleri ve kullanımını incelediğimiz blog yazımızı okuyarak …

Daha fazla oku »

Sanayi Tipi Fritöz Temizleme İpuçları

blank

Fritözler, yiyecekleri tamamen yağın içerisinde kızartmak için kullanılan ekipmanlardır. Fritözlerin yağ tutmak için büyük bir tankı bulunur. Çoğu fritöz, bitkisel yağ veya kanola yağı gibi çeşitli yağlarla çalışabilir. Fritöze koyulması gereken yağ miktarı, fritözünüzün boyutuna bağlı Değişkenlik gösterir. Yağ lekesini çıkarmak oldukça zordur, restoranlarda yoğun kullanılan fritöz temizleme ipuçları paylaşacağımız …

Daha fazla oku »

Kurumsal Firmalar için Yılbaşı Hediyesi Fikirleri

blank

Özel günler tüm dünyada coşkuyla kutlanan, insanların bir araya gelerek diledikleri gibi eğlendiği güzel zamanlardır. Yılbaşı bu özel günler arasında en evrensel ve renkli olanlarından biridir. Yeni bir yılı kucaklamayı, sevdiklerinizle şık masalarda yiyip içerek vakit geçirmeyi ve hediyelerle anı güzelleştirmeyi herkes sabırsızlıkla bekler. Yılbaşı hediyesi fikirleri ile ilgili blog …

Daha fazla oku »