İster ev mutfağı olsun isterse bir endüstriyel mutfak, eğer söz konusu olan yemek pişirilecek aktif bir mutfaksa fırın alınması gereken başlıca mutfak ekipmanları arasındadır. Peki profesyonel bir fırının standart mutfaklardaki fırınlardan farkını biliyor musunuz? Profesyonel fırın fiyatları neden normal fırınlara göre oldukça pahalı? Profesyonel Fırınlar ve Fiyatları Eğer doğru fırını seçmemişseniz, içerisine koyduğunuz ürün ne…
Unox Cheflux fırınlar şeflerin ihtiyaçları doğrultusunda özel olarak geliştirilmiş; Unox teknolojileri ile donatılmış özel fırınlardır. Cheflux fırın çeşitleri tam donanımlıdır. Vakitten ve iş gücünden tasarruf etmeyi hedeflerler. Unox Cheflux Fırın Hangi Teknolojiler ile Donatılmıştır? Unox Cheflux fırınlar yine Unox tarafından geliştirilmiş AIR.Plus, STEAM.Plus, DRY.Plus teknolojileri ile donatılmıştır. Peki nedir bu teknolojilerin sizlere sundukları? AIR.Plus teknolojisi,…
Unox Bakerlux fırınlar pastaneler ve hamurişi üretimi yapan yerler için özel olarak geliştirilmiş Unox fırın modelleridir. Unox fırınlar, tam donanımlı fırınlar olup siz kullanıcılarına pek az iş bırakmayı hedefleyerek üretilmişlerdir. Tasarımcıları kullanışlı dizayları ve kolay menüleri ile hemen her elemanınızın kolayca kullanabilmesini sağlarlar. Unox Bakerlux Fırınlar ile Dondurulmuş Gıdaları Pişirebilirsiniz Unox Bakerlux fırınlar profesyonel aşçılar…
Endüstriyel fırınlar endüstriyel mutfakların hemen hemen hepsinin ihtiyacı peki endüstriyel fırınların normal fırınlardan farkı nedir? Neden endüstriyel mutfaklar endüstriyel fırın tercih etmelidir? Endüstriyel fırın alırken nelere dikkat edilmelidir? Bu yazımızda bunlardan bahsedeceğiz. Endüstriyel Fırın Nedir? Endüstriyel fırın endüstriyel mutfaklar için özel olarak tasarlanmış; yüksek kapasitede yemek pişirme ihtiyacı olan mutfakların ihtiyaçalarını karşılayacak kapasitede fırınlardır. Endüstriyel…
Bu yazımızda size Öztiryakiler System Rational olarak piyasada bulunan rasyonel akıllı fırınını anlatacağız. Rasyonel Akıllı Fırın Nedir? Rasyonel akıllı fırınlar adı üzerinde akıllı fırınlardır. Sizler için düşünür ve harekete geçerler. Zamandan ve iş gücünden tasarruf sağlarlar. Yüksek kapasiteli yerler için uygundurlar. Hassas bir pişirme sistemine sahiptirler ve pişirmek istediğiniz ürüne uygun ayarlar kullanılar. Rasyonel fırınlar…
Gün geçmiyor ki endüstriyel mutfak sektörünün yenilik öncülerinden Cafemarkt müşterisini memnun edecek bir haber vermesin. Bu haftanın memnuniyet haberi sektör devlerinden Unox ile ilgili. Endüstriyel mutfak kullanıcılarının en büyük dertlerinden birisi alacakları ürünleri çoğu zaman ilk kez almaları. Özellikle yeni bir mekan açılıyor ise bazen ürünün gerçekten sizin ihtiyacınız olup olmadığını bile bilemiyorsunuz. Bazen ürün…
Endüstriyel Fırın Nedir? Endüstriyel fırınlar yoğun kullanım olan mutfaklar için üretilen dayanıklı ve profesyonel fırınlardır. Endüstriyel fırınlar genellikle ebat olarak ev tipi fırınlardan oldukça büyüktürler. Çoğunlukla paslanmaz malzemeden üretilirler. Ürüne özel pişirme yapan modelleri mevcuttur. Endüstriyel Fırın Çeşitleri Nelerdir? Endüstriyel fırınlar sektörde pastane fırınları, taş tabanlı fırınlar, kombi fırınlar, konveksiyonlu fırınlar, pizza fırınları, börek fırınları, ekmek fırınları, buharlı fırınlar…
Endüstriyel Fırın Seçimi Endüstriyel fırın seçimi üretim yapan mutfaklar için en önemli unsurlardan biri olduğu gibi, karar vermesi de bir o kadar zordur. Bu makalemizde sizler için karar vermenizi kolaylaştıracak bazı temel bilgiler paylaşalım istedik. Doğru fırını seçebilmek doğru sonuca ulaşmanın püf noktalarından biridir. Endüstriyel fırınlar mutfakların en pahalı cihazlarındandır. Peki endüstriyel fırınlar bu maliyeti…
System Rational Fırın Nedir? System Rational; İstediğiniz ürünü istediğiniz şekilde pişirmek için sizi anlayan, sizin için düşünen ve harekete geçen bir pişirme sistemi olan fırınlardır. Combi Master Plus Hassasiyeti özel olarak geliştirilmiştir teknolojisi ile şefinizin yeteneklerini destekler. Uzun süreli kullanım için üretilmiştir ve hassas olduğu kadar dayanıklıdır. Kullanımı Kolaydır Fonksiyonları seçmek için dönen bir düğme kullanılmıştır….