Ana Sayfa / Yemek Tarifleri

Yemek Tarifleri

Soğuk Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?

Soğuk Kahve Nasıl Yapılır

Soğuk Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Soğuk kahve, kahvesiz yapamam diyenlerin ve soğuk kış mevsimlerini sıcak kahve ile geçirenlerin yaz aylarındaki tercihleri arasında ilk sıradadır. Cold brew olarak bilinen soğuk kahve, kalın çekirdekli öğütülmüş kahvelerden yapılmaktadır. Kısaca anlatmak gerekirse daha sonra bu kahve çekirdekleri soğuk su ile demlenerek soğuk kahve elde …

Daha fazla oku »

Baklava Nasıl Yapılır?

baklava nasıl yapılır

Baklava Nasıl Yapılır? Baklava geleneksel olarak en sevilen tatlılarımızdan biridir. Kökeni yüzyıllar öncesinde yaşamış göçebe Türklere dayandırılan bu güzide tatlı, bayram ikramlarımızın olmazsa olmazıdır. Her aile anneanne tarifleriyle bu lezzetli tatlıyı sofralara getirmektedir. Bununla birlikte Antep usulü baklavanın elbette bazı püf noktaları bulunmaktadır. Antepli ustalar, hamurundan yufkasına hatta kullanılan tepsiye …

Daha fazla oku »

Filtre Kahve Nasıl Yapılır?

filtre kahve nasil demlenir

Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Filtre kahve yapımı için kullanılabilecek birçok farklı seçenek bulunmaktadır. Filtre kahve ürününü 1908 yılında Melitta Bentz isimli Almanyalı mucit icat etmiştir. Filtre kahve makinesinin buluşunda en önemli etken kahve içerken ağza gelen telvelerin insanları rahatsız etmesidir. Herhangi bir uzmanlığı olmayan Melitta Bentz isimli mucit, tamamen kendi …

Daha fazla oku »

Baristalar için Sıcak Çikolata Tarifleri

Sıcak çikolata tarifi

Baristalar için Sıcak Çikolata Tarifleri Sıcak çikolata, soğuk kış günleri ile bütünleşen yumuşacık içimi ile içimizi ısıtan sıcak içecek seçeneklerinden birisidir. Kış günlerinin gelmesiyle sıcak çikolataya olan talep de artmıştır. Baristalar da işletmelerinde en güzel sıcak çikolata tariflerini araştırmaya başlamıştır. Sıcak bir çikolatanın en önemli püf noktalarından birisi, kaliteli bir …

Daha fazla oku »

Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

Pastane Poğaçası Tarifi

Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır? Pastane poğaçası, her sabah sokaklara yayılan mis kokusuyla bizleri fırınlara çekmektedir. Pazar günleri tüm ailenin bir arada bulunduğu pazar kahvaltılarını süsleyen pastane poğaçası, hafta içi ise öğrencilerin ve çalışanların çantalarında yerini almaktadır. Pastane poğaçasının enfes tadı ve yumuşaklığı hepimizin gönlünde adeta taht kurmuştur. Bu poğaçayı yapmak …

Daha fazla oku »

Künefe Nasıl Yapılır?

künefe nasıl yapılır

Künefe Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Künefe, Hatay yöremizin en sevilen tatlılarından birisidir. Künefe tatlısının kadayıf tatlısına dayandığı tahmin edilmektedir. Bununla birlikte elbette içeriğinde bulunan peynir ile ve inceliğiyle kadayıf tatlısından ayrılmaktadır. En sevilen şerbetli tatlılardan birisi olan künefenin yapımı oldukça ustalık istemektedir. Bu püf noktalara geçmeden önce künefe malzemelerini hazırlamanız …

Daha fazla oku »

Robot Coupe ile Fava

Robot Coupe ile Fava

Fava   Malzemeler 500 gr kuru bakla  yarım demet dereotu 2 beyaz soğan 1 kırmızı soğan  3 çorba kaşığı beyaz sirke  15 cl zeytinyağı  Tuz karabiber   Kuru baklaları akşamdan soğuk suda bekletiniz. Süzgeçten geçiriniz ve yıkayınız. Soğanları soyunuz ve Robot Coupe R301 sebze doğrama aksesuarında 6 mm doğrayıcı disk ile …

Daha fazla oku »

Robot Coupe ile Humus

Cafemarkt Robot Coupe ile Humus

Humus   Malzemeler 1440 gr nohut 1 tatlı kaşığı mısırözü yağı 2 çorba kaşığı tahin tuz 100 gr buz   Nohutları akşamdan 1 tatlı kaşığı karbonat konulmuş suda bekletiniz. Nohutları soğuk suya koyarak 1 saat kısık ateşte tuzsuz bir şekilde pişiriniz. Nohutları süzünüz ve sudan geçiriniz. Ezme pürüzsüz hale gelene …

Daha fazla oku »

Robot Coupe ile Haydari

Cafemarkt Robot Coupe ile Haydari

Haydari   Malzemeler 480 gr taze peynir 6 diş sarımsak 1 tutam tuz 1dal dereotu 1 demet maydanoz   Taze peyniri süzünüz. Saklayınız. Sarımsağı, dereotunu ve maydanozu yıkayınız ve dişli bıçağı olan Robot Coupe R2 cutter ile doğrayınız. Taze peyniri doğranmış otlarla karıştırınız. Servis tabağına alınız ve bir tutam düz yapraklı …

Daha fazla oku »

Yaz Günleri için Hafif Yiyecekler

103723597637997610HDdY9BQpc

Havaların ısınmasıyla ağır yiyeceklerden kaçma ihtiyacı giderek artıyor. Sıcak yaz günlerinde hem hararet bastırmasın diye hem de fazla kilolarla ince kıyafetler giymemek için hepimiz yağlı kızartmalardan kaçınmayı tercih ediyoruz. Cafemarkt sizlere fırında pişirilmiş yada ızgara yapılmış yiyecekleri tavsiye ediyor. Yağ kullanılmadan tavada pişirilmiş yiyecekleri de tercih edebilirsiniz. Sizlere bu amaçta …

Daha fazla oku »