Ana Sayfa / Cafemarkt

Cafemarkt

Avatar
Cafemarkt %100 yerli sermaye ile kurulmuş, Türkiye’de Profesyonel ve Endüstriyel mutfak sektörünün lider e-ticaret platformudur.

Starbucks Kahve Makineleri

Starbucks Kahve Makineleri

Starbucks kahveleri pek çok kişinin hayatının vazgeçilmezi halini aldı. Peki başka bir kahve zincirinin sahibiyseniz ya da bir kahve dükkanı açmayı düşünüyorsanız budurum sizi nasıl etkiler? Starbucks kahvesi ile yarışabilir misiniz? Evet yarışabilirsiniz. Yanlış okumadınız Starbucks kahvesi yapmak hayal değil hatta doğru tercihler ile oldukça basit. Kahve kalitesini etkileyen üç …

Daha fazla oku »

Vakumlu Pişirme (Sous-Vide) Nedir?

Vakumlu Pişirme (Sous Vide) Nedir?

Gün geçmiyor ki gastronomi dünyasında popüler yeni bir teknik olmasın. Ülkemizde çok fazla yaygın bir pişirme yöntemi olmasa da sous vide yani vakumlu pişirme avrupa da pek çok ülkede ve ABD de oldukça popüler. Yine de sous vide olarak pişmiş bir yiyeceğin lezzetine ulaşmak isterseniz ülkemizde bazı niş restoranlarda bu …

Daha fazla oku »

Kitchenaid Classic Blender

Kitchenaid Classic Blender

Sıcak havalar gelirken şöyle soğuk sağlıklı içecekler nasıl da içimizi ferahlatır. Bazen güne başlarken bazen de sıcaktan bunaldığımızda tercih ederiz. Her ne zaman olursa olsun blenderımızdan yardım alırız. Bugün yazımızda bu ferah içecekleri kolayca hazırlamamıza yardım edecek Kitchenaid Classic blender ve eşsiz özelliklerinden bahsedeceğiz. Kitchenaid Classic Blender Öyle bir blender …

Daha fazla oku »

Yaşlandırılmış Et Nedir? (Dry Aged)

Yaşlandırılmış Et Nedir? (Dry Aged)

Son zamanlarda sıkça duyduğumuz bir et çeşidi oldu dry aged etler Türkçesini söyleyecek olursak yaşlandırılmış et. Özellikle et üzerine çalışan restoranlar ve bazı özel kasaplarda dry age et yani yaşlandırılmış et satışı yapılıyor. Dry aged etler ABD de eski dönemlerde oldukça popülermiş. Hemen her kasapta bulunurmuş. Zaman geçtikçe bu uygulama …

Daha fazla oku »

Dalla Corte XT Espresso Makinesi

Dalla Corte XT espresso kahve makinesi

Profesyonel kahve artık hemen hemen hepimizin damağının alışık olduğu bir tat haline geldi. İyi ve kötü dünya kahvelerini, kahve çeşitlerinin kültürümüzde kendine yer edinmesi ile daha rahat ayırt eder olduk. Dalla Corte XT Espresso kahve makinesi Dalla Corte XT espresso kahve makinesi özel olarak baristalar düşünülerek tasarlanmıştır. Eşsiz bir teknoloji …

Daha fazla oku »

Pastaneniz için Endüstriyel Fırın Rehberi

Pastaneniz için Endüstriyel Fırın Rehberi

Fırın hemen hemen hepimizin evlerinde olan ve kullanmayı sıkça tercih ettiğimiz bir mufak ekipmanı. Peki evinizdeki fırını seçerken çok zorlanmış mıydınız? Pek çoğunuzun “Hayır” cevabını verdiğinizi duyar gibiyim. En azından alışverişe çıkmadan ev tipi fırın kullanmış birisi olarak bir fikriniz vardı. Peki ama konu pastane açmak olunca durum değişir mi? …

Daha fazla oku »

3 Adımda Restoran Mutfağı Kurmak

3 Adımda Restoran Mutfağı Kurmak

Konu bir restoran açmak olunca işin en karmaşık kısmı genellikle mutfağın kurulmasıdır. Eğer önceden deneyimli iseniz işler sizin için hızla ilerleyebilir. Fakat ilk defa bu işi yapacaksanız ve mutfakla da şimdiye kadar çok ilgilenmemişseniz kesinlikle yardıma ihtiyacınız var demektir. Sizler için bugün 3 temel adımda restoran mutfağı kurmayı yazımızda anlatacağız. …

Daha fazla oku »

5 Adımda Kahve Dükkanı Açmak

5 Adımda Kahve Dükkanı Açmak

Günümüzde kahve dünyada çok başka bir yere sahip olmaya başladı. Pek çok çeşidi ile her kültürde kendine bir yer edindi. Ülkemizde de kahve arkadaş sohbetlerinde, iş toplantılarında, iş ve ders molalarında en çok tercih edilen içecekler arasında. Bugün pek çoğumuzun hiç bir araç olmadan gidebileceği pek çok kahve dükkanı var. …

Daha fazla oku »

Cafenize Müşteri Çekmenin Püf Noktaları

Cafenize müşteri çekmenin püf noktaları

Cafeler günümüzün en popüler mekanlarından. Popüleriteleride günden güne artmaya devam ediyor. Sektör büyüdükçe cafeler arası rekabette zoru bir hal alıyor. Yeni açılan cafeler farklı konseptler, değişik sunumlar ile piyasada yeni yer arayışında olan müşteriyi kendisine çekmeyi başarıyor. Peki hali hazırda faaliyette olan cafenizin gözden düşmemesi için ne yapmalısınız? İşte size …

Daha fazla oku »

Hızlı Pastane Açma Rehberi

Hızlı Pastane Açma Rehberi

Pastane açmak son birkaç yılda popüleritesinde bir artış yakaladı. Bu durum için başarılı pastane sahiplerine ve zengin mutfağımıza teşekkür etmemiz gerekir sanırım. Oldukça popüler olan bu iş alanı sizin için de çekici olmuş olabilir. Peki pastane açmanın sizin için doğru bir tercih olup olmadığını biliyor musunuz? İlk sormanız gereken soru …

Daha fazla oku »