Chafing Dish Nedir? Chafing dish modelleri gerek mutfaklarda gerekse müşteri alanlarında sıcak kalması gereken hazırlanmış yiyecekleri sıcak tutmaya yarayan ürünlerdir. Paslanmaz çelikten imal edilirler. Farklı model ve ebatlarda olan modelleri vardır. Chafing Dish Çeşitleri Reşo modellerini bir kaç farklı şekilde gruplandırabiliriz. Biçimine göre chafing dish modelleri, kapaklarına göre reşo modelleri, güç kaynağına göre chafing dish…
Bulaşık makinesi hemen hemen tüm endüstriyel mutfakların temel ihtiyaçları arasındadır. Eğer küçük bir büfe işletmiyor ya da kağıt ve plastik servis ürünleri kullanmıyorsanız bulaşık makinesi sizin en büyük yardımcılarınızdan olmaktadır. Bulaşık Makinesi Hediye Kampanyası Cafemarkt şimdi bulaşık makinesi almayı düşünenleri sevindirecek harika bir kampanya düzenledi.Öztiryakiler OBY 500 Plus bulaşık makinesi alana 5 litrelik Öztiryakiler bulaşık…
Temizlik hayatın her alanında olması gereken hepimizin ihtiyaç duyduğu bir zorunluluktur. Sağlıklı kalabilmek için temizlik hayatımızda olmak zorunda. Temizlik yaparken sade su yeterli olmadığından temizlik malzemeleri baş yardımcılarımızdandır. Temizlik yoğun kullanılan alanlar için normalde evlerimizde olduğundan çok daha sık yapılmalıdır. Özellikle halka açık tesisler günde birkaç defa temizlik yapmak zorundadır. Otel, cafe, restoran, kamp alanları ve…
Reşo başka bir adı ile chafing dish yiyeceklerin sıcak kalmasını sağlayan, paslanmazdan imal edilen, kendinden ısıtmalı servis ve yemek kabına denir. Reşolar endüstriyel mutfakların temel ihtiyaçlarındandır diyebiliriz. Reşo Çeşitleri Nelerdir? Yakıtlı Reşolar Yakıtlı chafing dishler reşo yakıtı adı verilen likit bir yanıcı madde sayesinde ısınırlar. Reşonun alt bölümünde bulunan yuvalarda ısıtıcılar bulunur. Reşo yakıtı bu…
Tüm endüstriyel mutfaklarda başlıca işlerden birisi bulaşıklardır. Yoğun siparişin ardından pek çok kirli tabak, bardak ve çatal-kaşık çıkmasının yanı sıra servis dışında pişirmede kullanılan bir çok mutfak gerecide bulaşıklar arasında yerini alır. Bu yoğunluğu el gücü ile saatlerce bitirmek mümkün değildir. İşte bu noktada sektörün devlerinden Öztiryakiler’in endüstriyel mutfaklar için tasarladığı Öztiryakiler bulaşık makinesi çeşitleri…
Çatal kaşık bıçak takımları ister endüstriyel mutfak olsun, ister ev mutfağı bütün mutfakların demirbaş ürünlerindendir. Yemek yapılan yerde yemeğin serviside yapılmaktadır ve çatal, kaşık, bıçaksız bir servis mümkün değildir. Çatal, kaşık, bıçak takımlarını edüstriyel olanlar ve ev tipi olanlar olarak iki gruba ayırabiliriz. Ev Tipi Çatal Kaşık Bıçak Takımları Ev tipi çatal, kaşık, bıçak takımları genellikle…
Öztiryakiler Cafemarkt Çözüm Ortağı 1958 Yılından beri sektöründe lider olarak endüstriyel mutfak alanında üretim ve satış yapan Öztiryakiler, 2010 yılından bu yana Cafemarkt ile çözüm ortağı. Cafemarkt Öztiryakiler kalitesini sizlere ana bayii olarak en uygun fiyata sunuyor. 150’den fazla ülkeye ihraç edilen tüm ürünler şimdi sizlerin beğeni ve satışına hem mağazada hem de online olarak sunuluyor….
Endüstriyel Fırın Seçimi Endüstriyel fırın seçimi üretim yapan mutfaklar için en önemli unsurlardan biri olduğu gibi, karar vermesi de bir o kadar zordur. Bu makalemizde sizler için karar vermenizi kolaylaştıracak bazı temel bilgiler paylaşalım istedik. Doğru fırını seçebilmek doğru sonuca ulaşmanın püf noktalarından biridir. Endüstriyel fırınlar mutfakların en pahalı cihazlarındandır. Peki endüstriyel fırınlar bu maliyeti…
Termobox Nedir? Termobox özel malzemeden üretilmiş, belli bir süre boyunca içerisi ve dışarısı arasında ısı akışını bloke eden, ve içerisinde taşıdığı yiyecek maddesini sıcak tutan yemek taşıma kutularıdır. Termobox çeşitleri kısa bir süre içerinde yapılacak olan yiyecek trasferleri için en ideal çözümlerdir. Uzun Süreli Kullanıma Uygundurlar Termoboxlar, catering şirketleri, pastaneler ve benzeri yiyecek transferinin yoğun olduğu işletmeler…
Açık Büfeler Okul ara tatili yaklaşırken tatil planları yapılmaya başlandı bile. Herkesin tercihi kahvaltı dahil paketlerden yana. Durum böyle olunca oteller de kahvaltıyı acik bufe yapmakta buluyorlar çözümü. Açık büfenin zor kısmı ise sıcak ve soğuk servis edilecek yiyecekler. Artık açık büfeler Cafemarkt ile dert olmaktan çıkıyor. Takibi zor sıcak ve soğuk servis edilen yiyecekler…