Genel

Macap kahve değirmenlerini neden tercih etmeliyiz? Kahve çoğu insanın hayatının önemli bir parçasıdır. Günün her saatinde tüketilen ve bardağa dökülene kadar birçok işlemden geçen bu muhteşem ürünün ideal olması için 5 önemli etken bulunmaktadır. 1- İyi su 2- İyi kahve 3- İyi değirmen 4- Barista 5- Kahve makinesi İdeal bir su ve kaliteli bir çekirdeğe…

Stand mikserlerin mutfak şefi olarak adlandırılmasının en büyük sebeplerinden biri çok işlevli olmasıdır. Aktif olarak çalışan ev ya da işletme mutfaklarında birçok işlem yapılır. Yoğurma, çırpma, karıştırma gibi işlemlerin hepsi kol gücü ister. Ankarsrum mutfak şefi, kendinizi yorabileceğiniz tüm hareketleri mutfaklardan kaldırmayı amaçlayarak  mükemmele yakın bir ürün bir performans gösterir. Çalışma prensibi, tasarımı ve kullanım…

Stand mikserler sayesinde ev ve profesyonel mutfaklarda çok daha az efor harcarız. Yoğurma, karıştırma ve benzeri işleri sizler için tek tuşla yapan Gtech MXB7 stand mikser muadillerine göre geniş olan haznesiyle dikkatleri üzerine çekiyor. Geniş Hazne ile Daha Verimli Ekmek yapmak isteyenlerin özellikle tercih ettiği mikser geniş haznesi sayesinde tek seferde daha fazla üretim yapmanızı…

Pizza özellikle Akdeniz mutfağında sıkça sunulan, lezzetli ve çok çeşitli bir yiyecektir. Pizzayı damak zevkinize göre yüzlerce şekilde tüketebilirsiniz. Pizza dükkanı açmak isteyen okuyucular için yazdığımız blog yazımız sayesinde en önemli ipuçlarına ulaşacaksınız! Pizza Dükkanı Açma Rehberi Pizza yapımında vazgeçilmez olan birçok ekipman bulunmaktadır. İşletmenizde en iyi pizzayı sunmak için hamur kalitesi çok önemlidir. Kıtır…

Taşınabilir buz makinesi mi olur demeyin! Vosco buz makinesi küçük işletmeler ve evler için üretilmiştir. Elektrik olan her yerde çalıştırabileceğiniz bu makine sayesinde dağın başında bile buz yapabilirsiniz. Vosco buz makinesi küçük boyutuna rağmen büyük bir performansa sahiptir. Özellikle buzlu içecek satışı olan küçük işletmelerde verimli bir şekilde kullanılmaktadır. Günlük 12 kg buz üreten makinenin…

Günümüzde birçok yeni pişirme tekniği ortaya çıkmaktadır. Besinlerin değerlerini kaybetmeden pişmesi için üretilen teknikler içerisinde özellikle işletmeler tarafından en çok rağbet göreni sous vide pişirme tekniğidir. Sous vide Fransızca vakum altında anlamına gelmektedir. Sous vide pişirme tekniği, vakumlu poşetlere konan besinlerin vakumlandıktan sonra ideal sıcaklıkta suda pişmesini sağlar. Su buharı ile pişen ürünler besin değerini…

Yaz aylarının vazgeçilmez içecekleri için sizlere harika bir önerimiz var! Vosco bar blender sayesinde ister donmuş meyve ve sütten, ister direkt olarak buzdan dakikalar içerisinde lezzetli içecekler yapabilirsiniz. Vosco bar blender hem evlerinizde hem de işletmelerinizde kullanılmaya uygundur. Bar blenderi aldığınızda kutudan sürahi, kapak, karıştırma çubuğu ve ana cihaz çıkar. Cihazı kurmak, demote etmek ve…

Çorba Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan başlangıç yemeğidir. Restoranlarda da en çok servis edilen ürünlerden olan lezzetli tarifler dünyada sıkça tüketilir. Sebze, et, tavuk ve bakliyat gibi onlarca üründen çorba yapabilirsiniz. Çorba servisinde olmazsa olmaz şüphesiz ki çorbanın sıcak olmasıdır. Çorbaların sıcak kalabilmesi için özel olarak üretilmiş çorba ısıtıcılar üretilmiştir. Çorbacı, kafe ya da esnaf lokantalarında…

Süper otomatik kahve makinesi; baristasız çalışabilen tek tuşla çalışan kahve makinelerine denir. Dr. Coffee Minibar S herhangi bir operatör gerektirmeden saatlerce birden çok çeşit kahve üretebilir. Klasik kahve makinesinden farkı tüm aşamalarının makine tarafından yapılmasıdır. 3. nesil kahveciliğe uygun klasik makinelerde baristalar kahvenin her adımına dokunarak, tat farkı yaratabilir. Süper otomatik kahve makinelerinin her adımı…