Genel

Restoran ve işletmelerin masrafları gün geçtikçe katlanarak artmaktadır. Dikkatli alışveriş ve özenli kullanım ile bu masrafları azaltmanız mümkündür. bu yazımızda dikkat etmeniz gereken kazancınızı artıracak püf noktalarıyla sizlere yardımcı olmak istiyoruz. 1. Mutfak Maliyeti Hesaplama Satın aldığınız ürünlerin fiyat araştırmasını

Hazırlık masası restoranlar için temel ekipmanlardandır. Hangi ürün servis edilecek olursa olsun bir hazırlık aşaması vardır. Yemek servisinde hazırlık aşaması ne kadar iyi olursa çıkan ürün de o kadar kaliteli olur. Açık, kapalı, soğutmalı gibi birçok hazırlık masası sayabiliriz. Sandviç,

Dondurma ve waffle hem yaz hem kış aylarında tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasındadır. Waffle da kornet de hazırlanması kolay karışımların makinelerde pişmesi ile üretilir ve damak zevkine göre çeşitlendirilebilir. Omake waffle makinesi modellerinin en önemli özelliği çeşitliliğinin diğer makinelere göre daha

Soğuk ve taze içecek sunumu özellikle yaz aylarında işletmelere bol kazanç getirir. Soğuk içecek dispenserleri içeceklerin soğuk ve sunumunu kolaylaştıran ekipmanlardır. Soğuk içecek dispenserleri 1,2 ya da 3 hazneye sahip olabilir. Birden fazla hazneden çeşitli içecekler satarak müşterilerinizi memnun edebilirsiniz.

Espresso Makinesi Temizliğinin Püf Noktaları Espresso kahve severlerin gün içerisinde sıklıkla tükettiği lezzetli bir içecektir. Lezzetli ve istikrarlı espressolar sunabilmek için makine temizliğinin önemi büyüktür. Bilinenin aksine rutin temizlik makineleri kapatmadan önce damlatıcıyı silmek, porta filtreyi sadece suyla durulamak değildir.

Kafe, restoran ya da bar gibi hizmet sektöründe servis veren işletmeler açmak birçok insanın hayalidir. Uzun araştırmalar, zaman ve maliyet gerektiren işletme kurma süreciyle ilgili yazımızda cafe açmak için yararlanabileceğiniz ipuçlarını sizlerle paylaşacağız. 1.Konseptinize Karar Verin Cafe açmak son yıllarda

Macap kahve değirmenlerini neden tercih etmeliyiz? Kahve çoğu insanın hayatının önemli bir parçasıdır. Günün her saatinde tüketilen ve bardağa dökülene kadar birçok işlemden geçen bu muhteşem ürünün ideal olması için 5 önemli etken bulunmaktadır. 1- İyi su 2- İyi kahve

Stand mikserlerin mutfak şefi olarak adlandırılmasının en büyük sebeplerinden biri çok işlevli olmasıdır. Aktif olarak çalışan ev ya da işletme mutfaklarında birçok işlem yapılır. Yoğurma, çırpma, karıştırma gibi işlemlerin hepsi kol gücü ister. Ankarsrum mutfak şefi, kendinizi yorabileceğiniz tüm hareketleri

Stand mikserler sayesinde ev ve profesyonel mutfaklarda çok daha az efor harcarız. Yoğurma, karıştırma ve benzeri işleri sizler için tek tuşla yapan Gtech MXB7 stand mikser muadillerine göre geniş olan haznesiyle dikkatleri üzerine çekiyor. Geniş Hazne ile Daha Verimli Ekmek