Barlarınızda kullanmanız gereken ekipman isimleri ve ihtiyacınız olan liste nelerdir? Diye merak ediyorsanız. Bar ekipmanları, malzemeleri, araç ve gereç listelerini sizler için hazırladık.
Kokteyl Seti Rehberi: Profesyonel Bir Barmen Olmanın İlk Adımı Her ne kadar başarılı bir kokteyl yapmak birçok faktöre dayansa da, kaliteli bir kokteyl seti bu süreçte belirleyici bir rol oynar. Eğer kendinizi bir barmen olarak geliştirmek istiyorsanız, doğru araç setine sahip olmak adeta bir zorunluluktur. Bu rehberde, size evinizde mükemmel kokteyller hazırlamanızı sağlayacak bir kokteyl…
Buz makineleri soğuk içecek servisi yapan tüm işletmelerin ihtiyacı olan bir ekipmandır. Günde 12 kilogramdan 1000 kilograma kadar buz yapabilen makineler mevcuttur. İster küçük bir işletmeniz olsun ister büyük bir otel barınız olsun ihtiyacınız olan tüm buz makinelerini cafemarkt.com’dan online satın alabilirsiniz. Buz yapma makinesi sayesinde gurme, küp, kuru ya da kar buz yapabilirsiniz. Buz…
İçecek sektörü oldukça geniş bir sektördür. Binlerce içilecek öge binlerce farklı tatla karıştırılabilir. Sıcak, soğuk, alkollü, soft gibi birçok içecek çeşidi bulunur. Kokteyl ve kahve şurupları içeceklerinize farklı esanslar ekleyerek eğlenceli hale getirmenizi sağlar. %100 doğal kokteyl ve kahve şuruplarını dilediğiniz aroma ve yoğunluğa göre ekleyebilirsiniz. İyi bir kokteyl şurubunun bir içeceği ne kadar dönüştürebileceğine…
Bar mikser neredeyse tüm cafe ve barlarda bulunan ekipmanlardır. Kalko bar mikseri bar mikserleri arasından en karizmatik ve şık gözükenidir. Bar mikser ile çok kısa sürede ve kolay bir şekilde lezzetli karışımlar yapabilirsiniz. Milkshake yapma makinesi olarak da anılan mikser, en kolay milkshakeleri sunmanızı sağlar. Ergonomik ürünün gövdesi tamamen dökümdür. Bu sayede şiddetli karıştırmalarda bile…
Kim demiş tüm blenderler gürültülü diye? Vitamix The Quier One ile buz kırarken bile sessiz olabilirsiniz. 3 beygir motor gücünde olan bar blender modeli güçlü motora rağmen kullanıcılara kullanım kolaylığı sağlıyor. Gürültü önleyici kapağı sayesinde bar blenderinizi işletmelerinizde güvenle kullanabilirsiniz. Vitamin The Quiet One bar blenderin bir diğer önemli özelliği ise zaman ayarlı olması. İşlem…
Evlerimizde ve işletmelerimizde sıklıkla tercih edilen ekipmanlardan biri de bar blenderlardır. Smoothie blender olarak da bilinen ekipmanlar lezzetli içecekler yapmanızı, buz kırmanızı ve çeşitli karışımlar yapmanızı sağlar. Soğuk içeceklerin vazgeçilmez yardımcısı blender modelleri markaya göre değişiklik gösterebilmektedir ve satın alırken dikkat etmeniz gereken unsurlar mevcuttur. Profesyonel Bar Blender Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz? Bıçak yapısı Bir…
Buz kovaları, restoran, lokanta, kafe ya da barlarda kullanılan ekipmanlardır. İçecekleri istenilen seviyede soğuk tutmaya yarayan bu ekipmanlar, büyük miktarlarda buz kalıplarıyla doldurulur. Buz kovaları sadece gıda sektöründe hizmet veren işletmeler de değil aynı zamanda evlerde kullanılır. İster soğuk su ister kokteyl olsun bu kovalar ile birçok içeceği soğuk servis edebilirsiniz. Evlerde verilen yemek davetlerinde…
Bar ekipmanları müşterilere doğru ve güzel sunum yapmak için önemli malzemelerdir. Barmenlerin, lezzetli kokteyller hazırlaması, buzları ezmesi ve içecekleri mükemmel şekilde karıştırmaları için kullanışlı ve dayanıklı araçlara ihtiyaçları vardır. Bu araçlar sayesinde kokteyl gibi içecekler homojen şekilde karıştırılır. Gastronomi ekipmanlarını doğru teknikler kullanarak leziz içecekler hazırlama sürecine miksoloji denir. Miksolojide uzmanlaşmak, birçok barmenin istediği bir…
Bar mikserleri paslanmaz çelik gövdeden üretilen, kullanım kolaylığı ve temizliğiyle tüketiciden tam not alan mutfak ve barların gizli kahramanlarıdır. Ne içmeyi sevdiğinizi bir düşünün ve mikserinize ekleyeceğiniz malzemeyle istediğiniz içecekleri birkaç dakikada hazırlayın. Arkadaşlarınıza vereceğiniz davetlerde hazırladığınız benzersiz kokteylleri tattırarak onları şaşırtabilirsiniz. Mikserle içecek hazırlamak kısa sürede birbirine karıştırılması gereken içecekler için uygulanan bir yöntemdir….
Şarabın sağlıklı şekilde yıllanması için sabit bir sıcaklıkta durması gerekir. Rengi fark etmeksizin önerilen ideal saklama sıcaklığı 15-20 derece arasındadır. Sıcaklık değişimi olursa şarabın gelişimi etkilenir ve dengeleri bozulabilir. Saklama için önerilen nem oranı ise %75 civarıdır. Şarap şişesinin mantarının kurulu ve ıslaklığı şarabın sağlığı için önemlidir. Nemsiz ortamda kalan şarabın mantarı kuruyabilir. Kuru bir…