Gün geçmiyor ki endüstriyel mutfak sektörünün yenilik öncülerinden Cafemarkt müşterisini memnun edecek bir haber vermesin. Bu haftanın memnuniyet haberi sektör devlerinden Unox ile ilgili. Endüstriyel mutfak kullanıcılarının en büyük dertlerinden birisi alacakları ürünleri çoğu zaman ilk kez almaları. Özellikle yeni bir mekan açılıyor ise bazen ürünün gerçekten sizin ihtiyacınız olup olmadığını bile bilemiyorsunuz. Bazen ürün…
Makarna ilk olarak 1954 yılında İtalya’nın Sicilya kentinde yapılmaya başlanan bir yemek. Zamanla bir İtalyan klasiği olarak Dünya’ya yayıldı. Ülkemizde de oldukça popüler yiyecekler arasında olan makarna, gün geçmiyor ki popüleritesini arttırmasın. Makarna lezzeti ile ev mutfaklarına ve hatta otel, cafe, restoranların menülerinede baş sıradan yerleşmeyi başardı. Eskiden tek tip olarak tükettiğimiz makarnayı şimdi yüzlerce…
Cafemarkt gıda satışına başladıktan sonra siz mantar severlerin de oldukça memnun kalacağı bir karar aldı. En özel mantarları toprağından sizlere sunmaya karar verdi. Mantar ve mantar ürünleri oldukça zengin bir yelpaze ile ister ev mutfağı olsun, ister endüstriyel mutfak raflarda yerini alıyor. Cafemarkt da hangi Mantar Çeşitleri Satılıyor? Doğal sarıkız mantarı, tassya shitake mantarı, doğal…
Cafemarkt, cafe, restoran, otel ve bar gibi endüstriyel mutfakların ihtiyacı olan endüstriyel mutfak ekipmanları ve mutfak malzemelerinin online satışını uzun yıllardır başarı ile yapmakta. Siz mekan sahipleri aradığı tüm ürünleri kolaylıkla gerek online olarak gerek mağazamıza gelerek, en kısa sürede temin edebilmektasiniz. Cafemarkt şimdi endüstriyel mutfakların gıdaya yönelik özel ihtiyaçlarını da karşılamayı hedefleri arasına aldı….
Tüm muftakların en önemli ihtiyaçlarından biridir mutfak robotları. Bu küçük yardımcılar sayesinde büyük işler küçük zamanlarda kolayca halledilirler. İster endüstriyel bir mutfak olsun ister ev mutfağı yoğun zamanların rahatlamasını sağlayan hep bu küçük mutfak yardımcılarıdır. Bugün bu yazımızda mutfak yardımcıları devlerinden Kitchenaid markasının üretmiş olduğu ebatlarının aksine yaptığı işler ile devleşen Kitchenaid Classic mutfak robotunu…
Güç Timsali Kitchenaid Magnetic Drive blender rakiplerinin çok üstünde bir güce sahip. 1300 Watt kapasiteli güçlü motoru sayesinde birden fazla blender çeşidinin yaptığı işi tek başına yapar. Sizi yormaz. İtici bıçakları sayesinde kısa sürede içerisine koyulan ürünü karıştırır, öğütür. Kitchenaid Magnetic Drive Blender Özel Kilit Sistemi Kitchenaid Magnetic Drive bar blender özel hazne kilitleyen sistemi sayesinde…
Profesyonel Blender Nedir? Endüstriyel mutfaklarda kullanılmak üzere tasarlanmış, yoğun kullanıma uygun ve aynı anda çok sayıda içeceği ya da yiyeceği hazırlamaya yetercek güce sahip blenderlara profesyonel blender denir. Profesyonel Blender Çeşitleri Profesyonel blenderlar endüstriyel mutfaklar için özel olarak tasarlanırlar. Yoğun sirkülasyonu olan mutfakların tüm ihtiyaçlarını karşılayabilirler. Ev tipi blender modellerinden çok daha donanımlı ve güçlüdürler. İki tip profesyonel blender…
Termo Tepsi Nedir? Isı izolasyonlu porsiyonlanmış yemekleri ısılarında değişim olmadan taşımaya ve servis etmeye yarayan kapaklı tepsilerdir. Termo Tepsi Çeşitleri Nelerdir? Termal tepsiler göz sayılarına ve formlarına göre farklı ihtiyaçlara göre tasarlanmışlardır. Örneğin beş gözlü ve altı gözlü termo tepsi çeşitleri vardır. Beş gözlü modellerde bir yemek tabağı, bir çorba tabağı, bir bardak bölmesi bir…
Cafe, otel, restoran , bar mekan açmak isteyen herkesin ilk yapması gereken bir endüstriyel mutfak kurmak. Sıfırdan bir endüstriyel mutfak demek proje mutfak çalışması demektir. Proje Mutfak Nedir? Endüstriyel mutfaklarda normal mutfaklar gibi bir çalışma prensibine sahiptir. Proje mutfak çalışması kurulacak endüstriyel mutfağın iş akışına uygun olarak en verimli biçimde çalışmasını sağlamak için, o mutfağın ihtiyaçları…
Başta catering şirketleri olmak üzere endüstriyel mutfakların en büyük sorunlarından birisi bir yerden bir yere yemeği dökmeden, ısı değişimine uğratmadan nakletmektir. Özellikle sıvı yiyeceklerin dökülmeden taşınması çoğu zaman mümkün olmaz. Sıcak yiyecekler ısılarını yitirirken; Pasta, dondurma gibi soğuk yiyecekler ise eriyerek formlarını yitirirler. Termobox Nedir? Termobox yiyeceklerin çeşidine göre özel olarak tasarlanmış, ısı yalıtımlı yemek taşıma…