Ana Sayfa / Cafemarkt (Sayfa 30)

Cafemarkt

Avatar
Cafemarkt %100 yerli sermaye ile kurulmuş, Türkiye’de Profesyonel ve Endüstriyel mutfak sektörünün lider e-ticaret platformudur.

Kahve Sunum Konseptleri

Üç boyutlu kahve sunum

Kahve milenyum ile birlikte kültürümüzde farklı bir şekil almaya başladı. Türk kahvesi klasiklerinden sıyrılıp farklı ve yeni kahve çeşitlerine eğilim başladı. 1999 yılında Gloria Jeans Kahvenin ülkemize gelmesi ile birlikte insanımız kahvenin farklı tatlar ile ne kadar zenginleşebileceğini gördü. 2003 yılında kahve devlerinden Starbuck Kahveninde sektöre girişiyle kahve sektörü ülkemizde …

Daha fazla oku »

Kızarmış Patates Sunumları

Patates sunum fikirleri

Patates kızartması kültürümüze ilk girdiğinde sadece burger yanında servis edilirdi. Şimdi ise hemen hemen her yemeğin yanında görmeye alıştık. O kadar benimsedik ki dönerden bifteğe her türlü yiyecekle servis ediyoruz. Bir içeceğin yanında hafif atştırmalık olarak da sıkça karşılaşıyoruz. Peki her yerde karşılaştığımız bu tadı nasıl biçimlerde sunabiliriz? Patates kızartması …

Daha fazla oku »

Farklı Sunum Konsepti Fikirleri

Farklı sunum konsepti

Daha önceki “Sunum Konsepti” yazımızda paylaştığımız fikirlere yenilerini ekleyerek farklı sunum konsepti fikirleri payşalmaya bu yazımızda devam ediyoruz.   Ruj Konseptli Ürünler Hedef kitle olarak bayanları seçerek tatlı ürünler üretebilir ve ürünlere ruj şeklini verebilirsiniz. Ruj kalıbı şeklinde üretilen yiyecek şekillendirme kapları ile istediğiniz pek çok dondurulabilen ürünü ruj formuna …

Daha fazla oku »

Çin Restoranı Açmak

Çin restoranı açmak

Çin restoranı açmak bir çok restoran açmaktan daha uğraşlı bir tercihtir. Çin restoranı açmak için çin kültürü Türk kültürüne yakın olmadığından ve damak tatları tamamen farklı olduğundan  öncelikle yapılması gerekenlerin çok iyi planlanmış olması gerekmektedir. Gerek kullanılacak ekipmanlar gerek sunum Türk yemeklerinden çok farklı ve alışılmışın dışında olacaktır. Buradaki avantaj …

Daha fazla oku »

Dört Adımda Balık Restoranı Açmak

Balık Restoranı Açmak

Balık restoranları dört yanı deniz olan Türkiye’nin simgelerinden sayılır. Hemen hemen her bölgemizde güzel balık restoranlarına rastlamak mümkün. Restoran açmak için yapılması gereken temel işlemlerden sonra aşağıda sıraladığımız balık restoranı açmak adımları izleyebilirsiniz. 1. Adım Balık restoranı açmak için ilk adımda yapılacak iş deniz ürünleri ve yanında servis edeceğiniz yiyecekler …

Daha fazla oku »

Son Dönem Konsepti Kuru Buz

Kuru Buz

Son dönemlerde cafe, restoran, otel ve barlarda sıkça gördüğümüz kuru buz temalı ürünler en çok ilgi çeken ürünler arasında.   Peki Kuru Buz (Karbondioksit Karı ) Nedir? Kısaca açıklamak gerekir ise kuru buz karbondioksit ile yapılan bir çeşit buz diyebiliriz. Biraz daha açmak ve kimyasına girmemiz gerekirse Katı maddeler sudan çok daha …

Daha fazla oku »

Hangi Şarap Hangi Peynir ile Sunulmalı ?

Hangi şarap hangi peynir

Bu yazımızda şarap evi açmak isteyen kişilerin ya da şarap ile ilgilenenlerin hangi şarap hangi peynir ile sunulmalı ? sorusuna yanıt vermeyi hedefliyoruz umarız ki faydalı olur.   İşte hangi şarap hangi peynir ile sunulmalı listemiz Peynirler Şaraplar Kabuklu Peynirler   Cemembert Şampanya Brie Chardonnay Robiola Sparkling Wine Taleggio Pinot …

Daha fazla oku »