Mükemmel Izgara Et İçin 6 İpucu
| | | |

Mükemmel Izgara Et İçin 6 İpucu

ByCafemarkt Yazar

Et ürünleri otel, restoran ve davetlerde en çok tüketilen yiyeceklerdir. Mükemmel ısgara et ve ideal pişirme için uygulanması gereken değişik yöntemler bulunmaktadır. Et pişirme becerilerinizi bir üst seviyeye çıkarmak için ipuçları verdiğimiz yazımızı okuyarak en lezzetli etleri pişirebilirsiniz. Etinizi 1 Saat Önce Tuzlayın Mükemmel ızgara et için ızgaraya koymadan bir saat önce veya hemen önce…

Waffle Makinesi ile Waffle Yapmak Artık Çok Kolay!
| |

Waffle Makinesi ile Waffle Yapmak Artık Çok Kolay!

ByCafemarkt Yazar

Biraz çikolata biraz meyve ve lezzetli büyük bir wafflea kim hayır diyebilir ki? Güzel bir waffle yapmak için ideal bir tarif ve kaliteli bir waffle makinesi sizin için yeterli olacaktır. Kolay pişen ve her damak zevkine uygun hale getirilebilen waffle çeşitleri işletmeleriniz için de kazançlı bir seçimdir. Waffle aslen tatlı olarak anılsa da aslında bir…

Pasta Sunum Tabağının Sunumlarda Önemi

Pasta Sunum Tabağının Sunumlarda Önemi

ByCafemarkt Yazar

Gastronomi dünyasının en önemli yiyeceklerinin başında hiç şüphesiz tatlılar gelir. Türk ve dünya mutfağının bu önemli yiyecekleri aynı zamanda kültürlerin bir parçası olmuştur. Her ülkenin kendi kültürüyle özleşmiş tatlıları vardır. ABD’de Doughnut ve Brownie, Fransa’da Creme brulee ve Kara Orman pastası , İtalya’da Tiramisu, Türkiye’de de baklava gibi tatlılar dünya çapında üne kavuşmuşlardır. Büyük, küçük,…

Meyve Tüketiminizi Artırmanın Yolları
| |

Meyve Tüketiminizi Artırmanın Yolları

ByCafemarkt Yazar

Sofra sunumunda veya dekorasyona şıklığı yakalamak için birçok ürün üretilmektedir. Gastronomi çok geniş bir alandır ve binlerce malzeme ve sunum çeşidi bulunmaktadır. Ev sunumları için üretilen malzemeleri çoğumuz evimizde kullanırız. Basit bir peynir tabağı, kek pişirdikten sonra koyduğumuz kapaklı ürünler gibi ürünler basit sunum ürünleridir. Meyveler için de sunum ürünleri bulunmaktadır. Sağlıklı beslenmeye adım atmak…

Açık Büfe Ekipmanları

En Şık Açık Büfe Ekipmanları

ByCafemarkt

Açık büfeler özellikle yaz aylarında haftasonları gittiğimiz mekanlarda ya da tatil için seçtiğimiz yerlerde ilk tercihimiz. Zengin görüntüsü ve sunduğu çeşitleri ile hepimizi cezbediyor. Peki bu kadar yoğun kullanılan büfeler için mekan sahipleri nasıl ekipmanlar seçmeli? Açık Büfe Ekipmanları Açık büfe ekipmanları açık büfelerde şık durduğu kadar yoğun kullanıma uygun, dayanıklı da olmalı. Hergün açık…

Chafing Dish Modelleri
|

Paslanmaz Chafing Dish Çeşitleri

ByCafemarkt

Chafing Dish Nedir? Chafing dish modelleri gerek mutfaklarda gerekse müşteri alanlarında sıcak kalması gereken hazırlanmış yiyecekleri sıcak tutmaya yarayan ürünlerdir. Paslanmaz çelikten imal edilirler. Farklı model ve ebatlarda olan modelleri vardır. Chafing Dish Çeşitleri Reşo modellerini bir kaç farklı şekilde gruplandırabiliriz. Biçimine göre chafing dish modelleri, kapaklarına göre reşo modelleri, güç kaynağına göre chafing dish…

açık büfe ürünler

Açık Büfe Ürünler

ByCafemarkt

Açık büfe yiyecek sunumları özellikle kahvaltı olarak sıkça karşımıza çıkıyor. Son dönemlerde cafe, restoran ve oteller müşterilerine fazla seçenek sunmak için açık büfe sunumları tercih ediyorlar. Şık ve süslü yiyecek ve içecek dolu açık büfe sunumları hazırlıyorlar. Açık Büfe Ürünler Hemen hemen her yıl genel bir trend ile açık büfeler farklı konseptlere bürünüyor. Oteller, kafeler…

Kirilmaz-Tabaklar-Cafemarkt

Kırılmaz Tabaklar

ByCafemarkt

Kırılmaz Tabaklar Kırılmaz tabaklar termoset malzemeden üretilmiş, kırılmayan ve çizilmeyen özel endüstriyel mutfakların oldukça sık tercih ettiği özel ürünlerdir. Endüstriyel mutfakların en büyük dertlerinden birisi sürekli kırılan tabaklardır. Seçilir, karar verilir, masraf yapılır ve satın alınır. Çoğu zaman kullanıma başlandıktan hemen sonra ürünler azalmaya başlar. Bu sebeple endüstriyel mutfaklara tabak alırken beğenmek yeterli değildir. Hep…

Elektrikli Çorbalık
| | | | |

Elektrikli Çorbalık Çeşitleri

ByCafemarkt

Çorba her açık büfede ve hemen her restoranın menüsünde olan bir yiyecek. Her servis için sıcak bir çorba sunmak büyük önem taşır. Sürekli ısıtılan çorba suyunu yitirir ve kıvamını kaybeder. Bu sebeple çorba servisi ya bir kişilik porsiyonlarda ısıtılmalıdır. Zira bu işlem iş gücü ve vakit kaybı demektir. Endüstriyel elektrikli çorbalık tam bu noktada yardımcı olur. Çorbanızın…

Ramazanda Açık Büfe Servis

Ramazanda Açık Büfe Servisler

ByCafemarkt

Ramazanda Açık Büfe Servisler Ramazanda servis yapmak bir çok işletme için herzamankinden çok daha zor oluyor.  Artan müşteriler, tüm müşterilerin aynı saatlerde gelmesi normalde kolaylıkla servis yapan personelin korkulu rüyası haline geliyor. Ya işletmenin servis kalitesi düşüyor ya da işletmeler bütçelerini arttırarak ekstra personele yöneliyorlar. Ekstra gelen personel ise her zaman istenilen performansı göstermiyor. Bu durum işletmelerin…