Pastane açmak son birkaç yılda popüleritesinde bir artış yakaladı. Bu durum için başarılı pastane sahiplerine ve zengin mutfağımıza teşekkür etmemiz gerekir sanırım. Oldukça popüler olan bu iş alanı sizin için de çekici olmuş olabilir. Peki pastane açmanın sizin için doğru […]
Cafemarkt Hostech Fuarındaydı Bilindiği üzere 2 ve 5 Kasım 2016 tarihleri arasında 22. Uluslararası Otel, restoran, Kafe, Pastane Ekipmanları ve Teknoloji Fuarı vardı. Hostech gastronomi, otel, restoran ve mutfak ekipmanları alanında Avrasya’nın en büyük fuarı. Fuar CNR Expo Yeşilköy’de düzenlendi.
Ayaklı Pasta Standı Tatlı yiyecekler kutlamaların vazgeçilmezidir. Bir iş toplantısında, arkadaş toplantılarında ya da her hangi bir kutlamada tatlılar ilk sırada önem arz eder. Tatlı yemek, tatlı konuşmayı getirir inancının doğru olduğu bilimsel olarak da kanıtlandı. Tatlı yemek mutluluk getirdiğinden
Pasta Malzemeleri ve Pasta Ekipmanları Pasta yapımında kullanılan ufak gereçleri pasta malzemeleri olarak adlandırabiliriz. Pasta hazırlamada kullanılan mikser,ocak gibi büyük ve elektronik aletleri de pasta ekipmanları olarak adlandırabiliriz. Pasta Malzemeleri Pasta spatulası Karıştırma Kabı Çırpıcı Pasta kalıbı Krema torbası Krema sıkma
Pastacılık Ekipmanları Pasta hemen hemen herkesin tüketmekten keyif aldığı bir tatlı türüdür. Diğer tatlılara göre çoğunlukla hafif bir tatlıdır. Kişinin zevklerine göre hem tad olarak hem de görsel olarak kişiselleştirilebilir. İçerisine keyif aldığınız meyve ve lezzetler ekleyebilirsiniz. Pasta süsleme günümüzde
Pasta Kalıbı Çeşitleri Pasta yaparken kullandığımız şekil verici kalıpları pasta kalıbı olarak adlandırabiliriz. kek kalıbı modelleri yapıldıkları materyallerin özelliklerine göre farklılık gösterebilirler. Farklı formlarda kek kalıbı seçenekleri her malzemeden mevcuttur. Cam pasta kalıbı Teflon pasta kalıbı Seramik kaplamalı pasta kalıbı Alüminyum pasta
Fırın açmak isteyenler son zamanlarda bize sorunca biz de konu üzerine bir çalışma yapma kararı aldık.
Artık fırınlar, cafe gibi hem de pastane gibi. Yani çeşitler daha fazla ve konseptler içiçe. Esasında bu haliyle güzel de oldu diyebiliriz. Eskiden pastaneye gittiğiniz de atıştırmalık bulmak belki daha zordu ya da cafeye gittiğinizde hafif tatlılar daha azdı ama şimdi fırın konsepti daha geniş olmakla beraber hamur işine yoğunlaşan bir konsepti tanımlıyor.
Tabi bu arada bizim hazırladığımız fırın konseptinde hamurun hazır olarak geldiği ancak hamurun sadece fırınlarda pişirildiği gözönüne alındı. Diğer tip fırın konseptleri için ürünler de farklılaşacaktır.
Pastanenizi açmanın telaşı ile önemli ekipmanlarınızı unutmayın diye sizlere bir kontrol listesi hazırladık. Belli başlı pastane malzemeleri ile oluşan bu liste ürün tercihlerinize göre değişebilir. Umarım işinize yarar şimdiden bol kazançlar dileriz.
Pastane açmak isteyenler için pastane malzemeleri listesi Read More »
Öztiryakiler’in ana bayisi Cafemarkt tarafından piyasada satılmakta olan KitchenAid ürünlerinden mutfaklara renk katan profesyonel cihaz KitchenAid Mikser‘ler fiyat avantajı ile www.cafemarkt.com‘da satışa sunuldu. Cafemarkt, KitchenAid ürünlerinin profesyoneller ile amatör kullanıcıların profesyonel mutfaklarında kullanılması için taksit imkanını da sağlıyor. Ürünlerin kullanıcı
KitchenAid Mikser ile profesyonellerin mikseri şimdi evlerde de kullanılıyor. Read More »
