Bar işletmecileri çok iyi bilirler ki her işletmede olduğu gibi barlarda da olmazsa olmaz ürünler vardır. Bu yazımızda barlar için mutlaka olması gereken 9 favori ürünü inceleyeceğiz. Bar konteyner: Bar konteynerlar barlarda mutlaka bulunması gereken ürünlerdendir. Bir çok fonksiyonu birden içinde bulundururlar. Çok amaçlı ürünlerdir. Barmenler için organize bir çalışma alanı sağlar. Bar konteyner içerisine…
Barlar içecek servisi yapmalarına rağmen aslında ihtiyaçları yemek servisi yapan yerler ile hemen hemen aynı. Sadece içecek mekanı gibi görünselerde içeceklerin yanında servis ettikleri pek çok ürün var. Bu ürünlerin hepsi için hem hazırlık aşamasında hem de servis aşamasında ihtiyaç duydukları pek çok bar ekipmanı ve bar malzemesi var. Bar Ekipmanları Bar ekipmanları barların ihtiyaç…
Barlar içecek üzerine kurulmuş mekanlardır ancak genellikle menülerinde destekleyici yiyecekler bulundururlar. Çoğunlukla susatan yiyecekler ya da içkilere eşlik edecek kızartma ve yemiş çeşitleri gibi yiyecekler. Bar Ekipmanları Sanılanın aksine barların endüstriyel mutfak ihtiyaçları hiçte az değildir. Sadece içecek satışı yapar gibi görünürler ancak destekleyici ürüleri ve içeceklerin hazırlanma aşamasında kullandıkları bar ekipmanları ve bar malzemeleri…
Bar açmak mekan açma rehberimizde daha öncede yer verdiğimiz bir konuydu. Ancak yoğun talepler doğrultusunda tekrar güncel bir yazı hazırlamak istedik. Bar açmak içkili bir mekan olduğundan diğer mekanlardan biraz daha fazla prosedür gerektiren bir mekan. İçki ruhsatı almak bazen biraz sıkıntılı olabiliyor. Ancak şu aralar mekanlar arasında yemekli içkili barlar oldukça popüler. Konu yeni…
Cafemarkt Hostech Fuarındaydı Bilindiği üzere 2 ve 5 Kasım 2016 tarihleri arasında 22. Uluslararası Otel, restoran, Kafe, Pastane Ekipmanları ve Teknoloji Fuarı vardı. Hostech gastronomi, otel, restoran ve mutfak ekipmanları alanında Avrasya’nın en büyük fuarı. Fuar CNR Expo Yeşilköy’de düzenlendi. Fuarda bir çok yerli ve yabancı marka stand sahibiydi. Cafemarkt olarak oradaydık ve sizler için…
Bar Açmak İsteyenler İçin Bilgiler Bu yazımızda bar açmak isteyenler için önemli olabilecek bilgilerin paylaşımını yapacağız. Açılan bar için doğru bir iş akışı sağlanması devamlılık açısından oldukça önem arz eder. Bu doğru akışı doğru bir iş akış yapılanması ile sağlayabilirsiniz. Bar Personeli Bar Supervizor – Bar Müdürü Şef Barmen Barmen Bar Komisi Hostes Açılan Bar…
Bar açmak isteyenlerin hazırlamaları gereken ilk şey bar malzemeleri listesidir
Biz de bir bar ekipmanları listesi hazırladık umarım işinize yarar.
Cafe açmak için yapılması gereken ilk iş bir cafe malzemeleri listesi oluşturmaktır. Sonrasında listenizdeki herşeyi Cafemarkt’ta bulabilirsiniz