Konu bir restoran açmak olunca işin en karmaşık kısmı genellikle mutfağın kurulmasıdır. Eğer önceden deneyimli iseniz işler sizin için hızla ilerleyebilir. Fakat ilk defa bu işi yapacaksanız ve mutfakla da şimdiye kadar çok ilgilenmemişseniz kesinlikle yardıma ihtiyacınız var demektir. Sizler için bugün 3 temel adımda restoran mutfağı kurmayı yazımızda anlatacağız. …
Daha fazla oku » Endüstriyel Mutfak Nedir? Endüstriyel mutfak ev mutfaklarından farklı olarak az sayıda insana hizmet eden değil; cafe, otel ve restoran gibi halka açık olarak çok sayıda kişiye hizmet veren tüm mutfaklardır. Endüstriyel Mutfaklar Nasıl Olmalıdır? Endüstriyel mutfaklar yüksek kapasiteli yerlerin mutfakları olduğundan endüstriyel mutfak ihtiyaçlarına cevap verebilecek nitelikte olmalıdır. Yeterli …
Daha fazla oku » Adım Adım Restoran Açmak Başlangıç Başlangıç için öncelikle yer seçimi yapılmalı. Yapılacak işe uygun ebatlarda ve konumda bir yer seçilmeli. Seçilen yer için fizibilite çalışması yaptırılabilir. Böylece yatırımınızın ne kadar doğru olduğuna bir uzman gözüyle emin olabilirsiniz. Bir iç mimar ile görüşerek yerin açılacak restorana göre dizayn etmeye uygun olup …
Daha fazla oku » Mutfak Ekipmanları Mutfak ekipmanları mutfakların olmazsa olmazıdır. Büyükten küçüğe bir çok mutfak ekipmanı mevcuttur. Mutfak ekipmanlarını iki grup altında toplayabiliriz. Endüstriyel mutfak Ekipmanları:Halka hizmet veren büyük mutfaklarda kullanılan mutfak ekipmanlarıdır. Ev Tipi Mutfak Ekipmanları:Ev mutfaklarında kullanılan mutfak ekipmanlarıdır. Her iki Grupta da Yer Alan En Fazla Kullanılan Mutfak Ekipmanları Tencere ve …
Daha fazla oku » Mutfakta Bambu Ürünler Dünyanın en hızlı yetişen bitkisi bambu, çevreci bir bitki olmasının yanında fonksiyonel, estetik ve son derece dayanıklıdır. Bambu diğer tüm tahta ve ahşap çeşitlerine nazaran 2-3 kat daha dayanıklıdır. Bir bambu fidanı 5 yılda tam olgunluğuna ulaşırken, meşe 50 yılda diğer benzeri ağaçlar 70 yılda bu olgunluğuna …
Daha fazla oku » Endüstriyel Mutfak Malzeme Fiyatları Endüstriyel mutfak malzeme fiyatlarını karşılaştırırken ürünlerin özelliklerine ve sahip olduğu sertifikalara göre değerlendirmek ve karşılaştırmak gerekir. Mutfak malzeme fiyatları karşılaştırırken örneğin doğalgazlı cihazları karşılaştırırken mutlaka CE belgesine göre karşılaştırmak gerekmektedir. Öyleki zaman zaman endüstriyel mutfak ekipmanları fiyatlarında far iki katına bile çıkabilmektedir. Kimi mutfak standartları, bu standartlar zincir markaların veya kamu kurumlarının istediği standartlar olabilmektedir. Endüstriyel mutfak ekipmanları fiyatlarını değerlendirirken bu kriterleri gözönünde bulundurmak gerekiyor.
Daha fazla oku » Kendinize yeni bir iş mekanı yaratmak zordur. Hele ki bu yeri siz oluşturacaksanız daha da zor. Mutfak ile ilgili bir iş mekanı yaratacaksanız yada içerisinde mutfak ticareti de bulunduran bir iş olucaksa; Cafemarkt en büyük yardımcınız oluyor. A’dan z’ye her türlü mutfak malzemesini Cafemarkt‘a tıklayarak seçiyor ve size gelmesini bekliyorsunuz. Büyük küçük her …
Daha fazla oku »
Cafemarkt Profesyonel Mutfak Dünyası