Sous Vide Nedir? (Vakumlu Pişirme)
Sous Vide Nedir? Suvi ve Vakumlu Pişirme Yöntemi Sous vide, yavaş ve düşük ısılarda pişirme adı verilen bir tekniktir. Bu yöntem, yiyeceklerin yüksek hassasiyetle pişirilmesini sağlar ve sonuç olarak lezzetli ve ideal olarak hazırlanmış yemekler elde edilmesine olanak tanır. Sous vide, Fransızca’da “boşlukta” anlamına gelir ve işte bu yüksek hassasiyetli pişirme yöntemi, yiyecekleri vakumlu poşetler…