Etiket Arşivi: termo tepsi

Termo Tepsi Nedir? Isı izolasyonlu porsiyonlanmış yemekleri ısılarında değişim olmadan taşımaya ve servis etmeye yarayan kapaklı tepsilerdir. Termo Tepsi Çeşitleri Nelerdir? Termal tepsiler göz sayılarına ve formlarına göre farklı ihtiyaçlara göre tasarlanmışlardır. Örneğin beş gözlü ve altı gözlü termo tepsi çeşitleri vardır. Beş gözlü modellerde bir yemek tabağı, bir çorba …

Başta catering şirketleri olmak üzere endüstriyel mutfakların en büyük sorunlarından birisi bir yerden bir yere yemeği dökmeden, ısı değişimine uğratmadan nakletmektir. Özellikle sıvı yiyeceklerin dökülmeden taşınması çoğu zaman mümkün olmaz. Sıcak yiyecekler ısılarını yitirirken; Pasta, dondurma gibi soğuk yiyecekler ise eriyerek formlarını yitirirler. Termobox Nedir? Termobox yiyeceklerin çeşidine göre özel olarak …