Search Results for: cafe ekipmanları

Coffex İstanbul Kahve Fuarı 4-7 Mayıs 2023’te Sizlerle
|

Coffex İstanbul Kahve Fuarı 4-7 Mayıs 2023’te Sizlerle

ByCafemarkt Yazar

Cafemarkt.com Dijital Sponsorluğunda Kahve Tutkunlarının Buluşma Noktası Coffex İstanbul 2023 Kahve severlerin merakla beklediği Coffex İstanbul Kahve Fuarı 2023, her yıl düzenli olarak gerçekleştiriliyor. Bu yılki fuar, 4-7 Mayıs tarihleri arasında cafemarkt.com’un dijital sponsorluğunda İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Coffex İstanbul Kahve Fuarı, ülkemizde kahve kültürünün gelişimine katkı sağlayan en önemli etkinliklerin başında geliyor. Cafemarkt.com’un…

Bıçak Bileme Testi ve Doğru Bıçak Kullanımı
| |

Bıçak Bileme Testi ve Doğru Bıçak Kullanımı

ByCafemarkt Yazar

Profesyonel mutfakların vazgeçilmez ekipmanlarından biri bıçaklardır. Uzun yıllar kullanabileceğiniz bıçakların her zaman aynı performansa sahip olabilmesi için bileme işlemi önemlidir. Keskinliği gitmiş bıçaklarınızın belli ekipmanlarla tekrar keskin hale getirilmesine bileme işlemi denir. Bıçak biledikten sonra ideal bir bıçağa ulaştığınızı anlamanın birkaç yolu vardır. Bıçak bileme testi ile ilgili detaylı bilgi için blog yazımızı okuyun. Kağıt…

Paslanmaz Çelik Tava ve Tencere Temizleme İpuçları
|

Paslanmaz Çelik Tava ve Tencere Temizleme İpuçları

ByCafemarkt Yazar

Paslanmaz çelik pişirme kaplarınızı korumanın anahtarı, temizleyicilerden, sert sudan veya tuzdan kaynaklanan çizikleri, sıyrıkları ve klorür birikintilerini önlemektir. Paslanmaz çelik tava ve tencere temizliğinde kullanılan ekipmanların daima aşındırıcı olmayan veya “paslanmaz çelik onaylı olması önemlidir. Çelik yün veya tel yıkayıcılar gibi mekanik olarak aşındırıcı temizleyicilerden uzak durmanız tava ve tencerenizi daha uzun süre muhafaza etmenizi…

İşletmeler için Geri Dönüştürülebilir Ambalaj Çeşitleri

İşletmeler için Geri Dönüştürülebilir Ambalaj Çeşitleri

ByCafemarkt Yazar

Paket servis veren işletmelerin poşet ve plastik kullanımı oldukça fazladır. Günümüzde doğaya zararlı malzemelerin kullanılmaması için üretilen birçok geri dönüştürülebilir ambalaj üretilir. İşletmelerinizde geri dönüştürülebilir ambalaj kullanarak hem doğaya katkı sağlayabilir hem de müşterilerinize iyi bir izlenim bırakabilirsiniz. Kese kağıdı geri dönüştürülebilir ambalajlar arasında en çok kullanılan çeşitler arasındadır. Kese kağıdından üretilmiş çantaların çeşitli boyları…

Profesyonel Mutfaklarda Kazan Çeşitleri ve Kullanımı

Profesyonel Mutfaklarda Kazan Çeşitleri ve Kullanımı

ByCafemarkt Yazar

Kazanlar, büyük miktarlarda yiyecek pişirmek için kullanılan büyük bir tencerelerdir. Genellikle çok büyük bir hacme sahiptir ve dökme demir, paslanmaz çelik veya diğer türde malzemelerden yapılabilir. Kazan genellikle çorba, güveç, kırmızı biber ve uzun pişirme sürelerinden yararlanan diğer yiyecekleri pişirmek için kullanılır. Kazan çeşitleri ve kullanımını incelediğimiz blog yazımızı okuyarak detaylı bilgi sahibi olabilirsiniz. Ayrıca,…

2022’nin Kahve Trendlerinin En Popüler 5 Tanesi
| |

2022’nin Kahve Trendlerinin En Popüler 5 Tanesi

ByCafemarkt Yazar

Pandeminin tüm dünyaya kazandırdığı yeni alışkanlıklar oldu. Take away alışveriş şekli kafelerin kapanma zamanında üst seviyelere çıkan bir alışveriş şekli haline geldi. Özellikle kahve dükkanlarında uygulanan kahveni al git sistemi sayesinde binlerce kahve sever en sevdiği kahvelerle keyifli yürüyüşler yaptı. kahve trendlerini anlattığımız  yazıyı okuyarak tüm trendler hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz. Kafelerin kapanma zamanında aynı…

Yemek Sunum Teknikleri ve İşletmelere Etkisi
| | | |

Yemek Sunum Teknikleri ve İşletmelere Etkisi

ByCafemarkt Yazar

Sunum bir yemeğin prestijini sağlayan en önemli etkenlerdendir. Günümüzde işletmelerin kendini tanıttığı en büyük mecralar sosyal medya ve dijital pazarlardır. Dolayısıyla tanıtımın önemli bir adımı görseldir. Yemek sunum tekniklerini kullanarak ve doğru strateji sayesinde işletmenize kolaylıkla müşteri çekebilirsiniz. Yapılan araştırmalara göre kaliteli bir yemek sunumu müşterilerin tabağa biçtiği değeri belirlemektedir. Menü fiyatlarını yükselten yemek sunum…

Hassas Gıda Terazileri Kullanım Alanları
| | |

Hassas Gıda Terazileri Kullanım Alanları

ByCafemarkt Yazar

Hassas teraziler hem evler, hem de işletmelerde sıklıkla kullanılan mutfak ekipmanlarıdır. Terazilerin en büyük işlevleri doğru ölçüde ideal yemekleri yaparken aynı zamanda üründen tasarruf etmenizi sağlamaktır. Ticari teraziler olarak da anılan ekipmanlar özel ihtiyaçlara uygun olarak çeşitli tasarımlarda geliştirilmiştir. Pastanelerin Vazgeçilmezleri Hassas Gıda Terazileri İster büyük bir tarifle ister bireysel siparişle çalışın, porsiyon kontrol terazileri,…

Hazırlık Masası Çeşitleri ve Kullanımı

Hazırlık Masası Çeşitleri ve Kullanımı

ByCafemarkt Yazar

Hazırlık masası restoranlar için temel ekipmanlardandır. Hangi ürün servis edilecek olursa olsun bir hazırlık aşaması vardır. Yemek servisinde hazırlık aşaması ne kadar iyi olursa çıkan ürün de o kadar kaliteli olur. Açık, kapalı, soğutmalı gibi birçok hazırlık masası sayabiliriz. Sandviç, pizza, salata ya da çeşitli başka yiyecekler için üretilmiş masalar da en büyük mutfak yardımcılarıdır….

Profesyonel Bıçak Kullanımının 5 Püf Noktası
|

Profesyonel Bıçak Kullanımının 5 Püf Noktası

ByCafemarkt Yazar

Bıçak profesyonel mutfakta ve ev mutfaklarında en çok kullanılan ekipmanların başında gelir. Doğrama, soyma, sıyırma, temizleme gibi birçok işleme özel üretilmiş bıçaklar vardır. Bu yazımızda profesyonel bıçak çeşitlerini kullanırken dikkat edilmesi gereken püfü noktalara değindik. Mutfak ekipmanlarınızı uzun soluklu ve sağlıklı bir şekilde kullanmak için bakım ve kullanım şekline önem vermeniz gerekmektedir. 1. Kesinlik Keskinlik…