Günümüzde kahveye verilen önemle birlikte gelişen 3. nesil kahve ekipmanları dünya çapında hızlıca yaygınlaşmıştır. Kahvenin çekirdeğinden itibaren olan yolculuğa tanık olduğumuz akım sayesinde damak tadınıza uygun kahveyi araştırarak ve deneyerek bulabilirsiniz. 1. ve 2. nesil kahveciliğe oranla deneyim yaşatan 3. nesil kahvecilik günümüzde dikkat çekmektedir. Evlerde herkesin damak tadına göre kahve demlemesini sağlayan ekipmanlar aynı…
2023 Kahve Trendleri Kahve, günlük hayatımızın önemli bir parçasıdır. Yapılan araştırmalara göre, 2022’de kahve severlerin %88’i günde bir ila beş fincan kahve tüketimi sağlamıştır. Bir fincan kahve isteği sabah, yemek sonrası ya da herhangi bir zamanda sabittir. Ancak tüketicilerin tercih ettiği kahve çeşitleri kültüre ve damak zevkine göre değişir. 2023 kahve trendleri ve demleme çeşitlerini…
Kahve Makinesi Temizleme Tableti: Neden ve Nasıl Kullanılır? Kahve makinesi temizleme tabletleri, kahve makinelerinin iç kısımlarında biriken kahve yağlarını ve kalıntılarını etkili bir şekilde temizlemek için özel olarak tasarlanmış ürünlerdir. Bu tabletler, makinenin performansını artırmak ve kahvenin tadını korumak açısından büyük önem taşır. Kahve yağları, makinenin iç kısımlarında biriktikçe, hem makinenin ömrünü kısaltabilir hem de…
Sifon Kahve Demleme: Eşsiz Bir Kahve Deneyimi Merhaba kahve severler! Bugün sizlere sifon kahve demleme yönteminden bahsedeceğim. Sifon kahve demleme, son derece görsel bir deneyim sunan ve kahvenin tadını en iyi şekilde çıkaran bir yöntemdir. Hem kahve tutkunlarına hem de kahveyle yeni tanışanlara hitap eden bu yöntemi sizlere detaylı bir şekilde anlatacağım. Nedir Bu Sifon…
Taze, kaliteli kahve servisi yaparak, hamur işleri veya tatlılar da dahil olmak üzere ek satın alımları teşvik ederken müşterinizin kalış süresini artırabilirsiniz. Çekirdeklerden demlemeye kadar, kahve yapma sürecinizin her adımında kahvenizi daha iyi hale getirme şansınız mevcuttur. Restoranınız için uygun kahve ekipmanını seçtikten sonra, müşterilerinizin yüksek fiyat ödeyeceği cesur, lezzetli kahveler üretmek için verdiğimiz ipuçlarını…
Cafemarkt.com Dijital Sponsorluğunda Kahve Tutkunlarının Buluşma Noktası Coffex İstanbul 2023 Kahve severlerin merakla beklediği Coffex İstanbul Kahve Fuarı 2023, her yıl düzenli olarak gerçekleştiriliyor. Bu yılki fuar, 4-7 Mayıs tarihleri arasında cafemarkt.com’un dijital sponsorluğunda İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Coffex İstanbul Kahve Fuarı, ülkemizde kahve kültürünün gelişimine katkı sağlayan en önemli etkinliklerin başında geliyor. Cafemarkt.com’un…
Pandeminin tüm dünyaya kazandırdığı yeni alışkanlıklar oldu. Take away alışveriş şekli kafelerin kapanma zamanında üst seviyelere çıkan bir alışveriş şekli haline geldi. Özellikle kahve dükkanlarında uygulanan kahveni al git sistemi sayesinde binlerce kahve sever en sevdiği kahvelerle keyifli yürüyüşler yaptı. kahve trendlerini anlattığımız yazıyı okuyarak tüm trendler hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz. Kafelerin kapanma zamanında aynı…
Günün her saatinde, neredeyse tüm mekanlarda tüketilen sıcak içeceklerden biri kahvedir. Kahve çeşit ve geçmiş itibarıyla çoğu içecek çok daha geniş bir alana yayılmıştır. Granül, çekirdek ya da farklı şekillerde öğütülerek kullanılan kahve, coğrafi olarak da çeşitliliğe sahiptir. Kahveden genel hatlarıyla bahsetmek bile saatlerimizi alabilir. Üzerine yüzlerce sayfa yazılar yazılan bu bitkinin en önemli arkadaşı…
Kahvenin lezzet yolculuğunda en yakın arkadaşı olan kahve değirmenlerine yeni bir soluk getiren Fiorenzato All Ground, şık tasarımıyla dikkatleri üzerine çekmeyi başarıyor. Muadillerine göre birçok özellikle öne çıkan değirmen sayesinde dilediğiniz kahve çeşidini rahatlıkla öğütebilirsiniz. Fiorenzato All Ground kahve değirmeni özel ayarı sayesinde aynı çekirdeği 3 farklı çeşitte öğütebilir. Espresso, moka pot ve filtre kahve…
Barista, işletmelerde ekipmanlarıyla kahve yapan ve servis eden kişilere denir. Yiyecek ve içecek sektörünün her kolunda olduğu gibi kahvecilikte de kişisel yetenekler öne çıkabilmektedir. Baristaların sahip olduğu bilgi ve tecrübe yaptıkları kahvenin lezzetine yansımaktadır. Dünya çapında geçerli ve gelişen bir meslek olan barista ekipmanları için eğitimler bulunmaktadır. Daha 3. nesil kahveciliğe hizmet eden barıştalar birçok…