Farklı sunum arayışının öne geçtiği bu günlerde aynı zamanda doğal ve doğal sunumlar için bir dönüş söz konusu. Gelişmekle gelen doğa kaybı, insanın özüne bir arayış yaratmakta ve hizmet sektörü kişiye aradığı doğallığı getirmeye çalışmaktadır. Durum böyle olunca doğal sunum ürünleri yiyecek ve içecek sunumlarında da öne çıkmaktadır. Özellikle otantik olarak adlandırdığımız tarzda restoran ve cafeler…
Açık büfenin en keyifli bölümlerinden birisi de salata köşesidir. Bu yazımızda açık büfe salata sunumları ile ilgili çeşitli fikir ve sunum önerilerine yer vereceğiz. Açık Büfe Salata Sunumları Açık büfe salata sunumları sunacağınız salatanın niteliğine göre seçebilirsiniz. Örneğin salata tek ya da iki çeşitten oluşacak ise salataları tabaklara koyarak servis standında bir kişilik porsiyonlarda…
Günümüz popüler mekanlarından cafelerin servis bölümünde kullanılacak ekipmanların toplam maliyet listesini o güne ait güncel fiyatları ile sizler ile “Cafe Açma Maliyeti” isimli yazımızda paylaşmıştık. Şimdi sizler için cafelerin ana mutfaklarında ihtiyaç duydukları ekipmanlar için bir maliyet çalışması yaptık. Aşağıda sizler ile paylaşacağımız listedeki ürünler cafenizin konseptine ve sizlerin tercihlerine göre değişiklik gösterebilir. Fiyatların ait…
Eskiden günümüze en çok tercih edilen yemek yeme yerlerinden birisi de büfelerdir. Nasıl Avrupa ve Amerika’da fast food dükkanları vardır, büfeler de Türkiye’nin en eski fast food mekanlarındandır. Zincir olmaksızın hazır ve çabuk yemek yemek isteyen kişilere hizmet verirler. Zamanla yabancı milletlerin kültürlerini ülkemize taşımamızla ne kadar da değişikliğe uğramış olsa Türkiye’nin fast food anlayışı…
Endüstriyel mutfaklarda kullanılan sabit yani taşınmayan pişirme ekipmanlarını yakından inceledik. Umarız kurmak istediğiniz mutfaklarda işinize yarar.
Çikolata Dükkanı Açmak ile ilgili bir yazı hazırladık. Çikolata dükkanı için gerekli temel malzemeleleri bir araya getirdik. Umarız listemiz işinize yarar.
Cafemarkt kendi markası olan Porterra porselen ve bir çok ünlü markayı sizlere toplu alım indirimleri, taksit seçenekleri ve dekor ile bir arada sunuyor.
200m²’lik bir yerde Cafe-Restoran açmak için gerekli mutfak malzemeleri en çok sorulan sorulardan. Biz de sizlere bir cafe restoran ekipman listesi hazırladık.
Endüstriyel mutfak ekipmanlari ile Cafemarkt profesyonel hizmet bekleyen kurumsal şirketlere hizmet vermektedir. Endüstriyel mutfak ekipmanlari büyük mutfakların büyük ihtiyaçlarını karşılamaya yetecek nitelikte ve uzun kullanıma uygun olarak üretilmiş kaliteli ürünlerdir. Cafemarkt bünyesinde 20’yi aşkın yerli ve 60’ı aşkın yabancı endüstriyel mutfak ekipmanlari markası bulundurmaktadır. Endüstriyel mutfak ekipmanlari yiyeceğin hazırlık aşaması, pişirilmesi , ekipmanların ve mutfağın…
Sizler için belli başlı restoran malzemeleri kontrol listesi hazırladık. Menünüze değişebilecek bu liste umarız işinize yarar.