Kış aylarında en çok servis edilen içecekler kahve, sıcak çikolata, salep gibi sıcak olanlardır. Kafelerde fark yaratabilecek olan sıcak içeceklerin el yapımı ve lezzetli olması önemlidir. Süt köpürtücüler toz ile hazırlanan içecekleri bırakıp el yapımı içecekler hazırlamanıza kolaylık sağlamaktadır. Sütü kaynatarak eklediğimiz içeceklerin köpüklü olması ne yazık ki mümkün olmamaktadır. Kahve makinelerinden aldığımız sütü bize…
Tütsüleme Makinesi ile Lezzetin Sırrını Keşfet! Bugün sizlere mutfaklarda kullanılan bir mucize cihazdan bahsedeceğim: tütsüleme makinesi. Tütsüleme makinesi, yemeklere eşsiz bir aroma ve lezzet katmak için kullanılan bir araçtır. Eğer siz de yemeklerinize farklı bir tat katmak ve misafirlerinizi etkilemek isterseniz, tütsüleme makinesi tam size göre! Tütsüleme Makinesi Nedir? Tütsüleme makinesi, gıdaları tütsüleme yöntemiyle aromalandırmak…
Yeni Nesil Samixir Çorbalıkları Keşfedin! Gastronomi dünyasının özellikle kış mevsiminde öne çıkan lezzetlerinden biri olan çorbaların lezzetli olması, hijyenik koşullarda sunumunun sağlanması tüm gıda işletmeleri için çok önemli. Bilinçli işletmelerin beklentilerini karşılamaya yönelik üretilen ve özellikleri sebebiyle “Yeni Nesil” olarak tarif edilen Samixir Çorbalık, tasarımı, kalitesi ve kullanıcı dostu özellikleri ile işletmelerin yeni tercihi….
Filtre sistemi, restoran ekipmanlarınızın, su deponuzun, kahve makinelerinizin ve buz makinelerinizin vazgeçilmez parçalarındandır. Tüm su filtreleri ve sistemleri suyu kireçten arındırma ve içme suyu üretme gibi görevlere sahiptir. Arıtma sistemleri maden birikintilerinin, tortuların, tortuların, kistlerin ve diğer kirletici maddelerin su hattına ve ekipmana girmesini engeller. Bu, buzlarınızda ve içeceklerinizde koku ve klor tadının önlenmesine yardımcı…
Paket servis veren işletmelerin poşet ve plastik kullanımı oldukça fazladır. Günümüzde doğaya zararlı malzemelerin kullanılmaması için üretilen birçok geri dönüştürülebilir ambalaj üretilir. İşletmelerinizde geri dönüştürülebilir ambalaj kullanarak hem doğaya katkı sağlayabilir hem de müşterilerinize iyi bir izlenim bırakabilirsiniz. Kese kağıdı geri dönüştürülebilir ambalajlar arasında en çok kullanılan çeşitler arasındadır. Kese kağıdından üretilmiş çantaların çeşitli boyları…
Hassas teraziler hem evler, hem de işletmelerde sıklıkla kullanılan mutfak ekipmanlarıdır. Terazilerin en büyük işlevleri doğru ölçüde ideal yemekleri yaparken aynı zamanda üründen tasarruf etmenizi sağlamaktır. Ticari teraziler olarak da anılan ekipmanlar özel ihtiyaçlara uygun olarak çeşitli tasarımlarda geliştirilmiştir. Pastanelerin Vazgeçilmezleri Hassas Gıda Terazileri İster büyük bir tarifle ister bireysel siparişle çalışın, porsiyon kontrol terazileri,…
Kafe, restoran ya da bar gibi hizmet sektöründe servis veren işletmeler açmak birçok insanın hayalidir. Uzun araştırmalar, zaman ve maliyet gerektiren işletme kurma süreciyle ilgili yazımızda cafe açmak için yararlanabileceğiniz ipuçlarını sizlerle paylaşacağız. 1.Konseptinize Karar Verin Cafe açmak son yıllarda revaçta olan bir iş koludur. Gün içerisinde yüzlerce hatta binlerce kişinin uğradığı kafelerin hepsi bir…
Kahve Makinesi Temizleme Ürünleri: En İyi Seçenekler ve Kullanım İpuçları Kahve Makinesi Temizleme Tableti: Neden ve Nasıl Kullanılır? Kahve makinesi temizleme tabletleri, kahve makinelerinin iç kısımlarında biriken kahve yağlarını ve kalıntılarını etkili bir şekilde temizlemek için özel olarak tasarlanmış ürünlerdir. Bu tabletler, makinenin performansını artırmak ve kahvenin tadını korumak açısından büyük önem taşır. Kahve yağları,…
Yoğun içecek satışı yapan kafe ve restoranlarda, ekipmanların kaliteli olması içeceklerin kalitesi ve lezzeti için oldukça önemlidir. Uzun süre kesintisiz kullanılan makineler çabuk bozulabilir, ya da sık sık bakım isteyebilir. Yoğun bir üretimde bakım ya da değişim, işletmelerin çalışma sistemini aksatacağı için tercih edilmez. Sıcak Sütün Önemi Kahve, kafelerde en çok tercih edilen sıcak içecektir….
Cafeler günümüzün en popüler mekanlarından. Popüleriteleride günden güne artmaya devam ediyor. Sektör büyüdükçe cafeler arası rekabette zoru bir hal alıyor. Yeni açılan cafeler farklı konseptler, değişik sunumlar ile piyasada yeni yer arayışında olan müşteriyi kendisine çekmeyi başarıyor. Peki hali hazırda faaliyette olan cafenizin gözden düşmemesi için ne yapmalısınız? İşte size destek niteliğinde cafenize müşteri çekmek…