Nuova Simonelli 1936 yılından buyana espresso makinesi üretimi ve dünya çapında dağıtımı yapan ünlü bir firma. İtalyan teknolojisini her geçen gün kahve makinelerine geliştirerek eklemekte. Marka espresso makinelerini her alanda kullanıma sunmayı kendisine misyon edinmiş. Tek gruplu makineler ve çok gruplu makineler üreterek her ihtiyaca da hitap ediyor. Nedir Nuova Simonelli Kahve Makinesini Özel Kılan?…
Bar Ekipmanları Barlar gece hayatının kalbinin attığı popüler mekanlar. Her geçen gün yeni bir bar açılıyor. Bar açmak isteyenlerin ilk yaptığı iş bar açmanın maliyetin ne olduğunu araştırmak. Girişimcilerin öncelikli olarak yaptığı bir bar ekipmanları listesi oluşturmak. Peki bar ekipmanı neye denir? Bar malzemesi neye denir? Bar ekipmanları ve bar malzemeleri nelerdir? Bar ekipmanları bir…
Ramazanda Açık Büfe Servisler Ramazanda servis yapmak bir çok işletme için herzamankinden çok daha zor oluyor. Artan müşteriler, tüm müşterilerin aynı saatlerde gelmesi normalde kolaylıkla servis yapan personelin korkulu rüyası haline geliyor. Ya işletmenin servis kalitesi düşüyor ya da işletmeler bütçelerini arttırarak ekstra personele yöneliyorlar. Ekstra gelen personel ise her zaman istenilen performansı göstermiyor. Bu durum işletmelerin…
Kitchenaid Mikser Mutfakta zaman geçirmekten hoşlanan biriyseniz mutfak ekipmanları sizin için önem kazanır. Kitchenaid mikser set üstü mikserler arasında en çok tercih edilen mikserler arasındadır. Kitchenaid mikseri diğer set üstü mikserlerden ayrı kılan hem endüstriyel kullanımlar için uygun olması hem de ev kullanıcısının kullanımı için uygun olması. Kitchenaid mikserin farklı modelleri ve 2 farklı kapasiteye…
Limonata Makinesi Ayran Makinesi Limonata makinesi ayran makinesi büfelerin,cafelerin,otellerin,açık büfe yemek veren yerlerin,yemekhanelerin ve daha bir çok endüstriyel mutfağın baş ihtiyaçlarındandır. Samixir M22 sıradan içecek makinelerinden farklı olarak tasarlanmış. Köşeleri olmadan tasarlanan haznesinin üst bölümü düzdür ve üst bölümü bardak koymak için ya da meyveler ile süslemek için kullanılabilir. Kırılmaya dayanıklı olara üretilmiştir. Limonata Makinesi Ayran…
Endüstriyel Mutfak Nedir? Endüstriyel mutfak ev mutfaklarından farklı olarak az sayıda insana hizmet eden değil; cafe, otel ve restoran gibi halka açık olarak çok sayıda kişiye hizmet veren tüm mutfaklardır. Endüstriyel Mutfaklar Nasıl Olmalıdır? Endüstriyel mutfaklar yüksek kapasiteli yerlerin mutfakları olduğundan endüstriyel mutfak ihtiyaçlarına cevap verebilecek nitelikte olmalıdır. Yeterli alana sahip olmalıdır. Endüstriyel mutfak…
Makarna Makarna İtalyan mutfağının tüm Dünya için bir armağanı olarak sayılabilir. İlk olarak 1154 yılında Sicilya da yapılmaya başlanan lezzet, daha sonra dünya damak tadına göre çeşitlendirilerek, o gün kü basit halinden bugüne geldi. Günümüz de neredeyse tüm damak tatlarına uygun bir makarna çeşidi mevcut. Temelde aynı hamur ürününün farklı pişirim biçimleri ya da farklı…
Pastane Ekipmanları Tatlılar, tuzlular derken pastane sahipleri iyi bilirler ki pastane açmak evde pasta yapmaya benzemez ve bir çok pastane ekipmanı gerektirir. Pastane ekipmanlarını 2 ana başlıkta inceleyebiliriz. Üretimde kullanılan pastane ekipmanı Teşhirde kullanılan pastane ekipmanı Fiyatlı pastane ekipmanları kataloğunu indirmek için tıklayın. Üretimde Kullanılan Pastane Ekipmanları Mikser Oklava Merdane Hamur açma makinesi Patisserie Fırın Krema…
Hamur Makinesi Hamur makineleri hamur işinin bol yapıldığı yerlerde hem standart iş verimi açısından hem de vakit kazanmak açısından önemlidir. Firmada iş kaybı olmasını önler. Hamur Yoğurma Makinesi Hamur Yoğurma Makinesi günlük hamur üretimi yoğun olan işletmeler için idealdir. Fazla kilolarda hamurları yüksek devir gücü ile istenilen kıvamda yoğururlar. Bu kadarı yeterli olmayan seri üretim yapan…
MUTFAK TERİMLERİ Endüstriyel mutfaklarda profesyoneller her zaman günlük kullanılan kelimeler ile ürün ve ekipmanları adlandırmazlar. Hemen her mutfak personelinin hakim olduğu belli terimler vardır. Bunlara mutfak terimleri denir. Bu yazımızda sizin için mutfak terimlerini ele alıyoruz. Mutfak Terimleri sözlüğünü indirmek için tıklayın. -A ACIKULAK (Kuzukulagi): Yapraklari eksi olan, ispanaga benzeyen ve salata yapiminda kullanilan küçük yaprakli…