Endüstriyel Mutfak

İçindekiler

Endüstriyel Mutfak Nedir?

Endüstriyel mutfak ev mutfaklarından farklı olarak az sayıda insana hizmet eden değil; cafe, otel ve restoran gibi halka açık olarak çok sayıda kişiye hizmet veren tüm mutfaklardır.

Endüstriyel Mutfaklar Nasıl Olmalıdır?

Endüstriyel mutfaklar yüksek kapasiteli yerlerin mutfakları olduğundan endüstriyel mutfak ihtiyaçlarına cevap verebilecek nitelikte olmalıdır.

Yeterli alana sahip olmalıdır. Endüstriyel mutfak ekipmanları geniş olduklarından her ürünün rahatça konumlanabilmesi için yeterli alan gerekmektedir.
Yiyeceklerin pişireceği ve hazırlanacağı alan ayrı olmalıdır.
Pişirme alanı fırın , ocak ve ızgara olarak üç bölüme ayrılmalıdır.
Temizlik için ayrı bir alan olmalıdır ve yiyeceğin pişirildiği ve hazırlandığı alandan kesin olarak ayrılmalıdır.
Soğuk yiyecek için bir oda yada buz dolabı bölümü olmalıdır.

Endüstriyel Mutfak için Kullanılan Gereç ve Ekipmanlar Nelerdir?

Buz Makinasi Deposu
Balik Teshir Satis Buzdolabi
Blast Chiller (Hizli Sogutucu)
Depo Tipi Buzdolabi (Dikey)
Depo Tipi Dondurucu (Dikey)
Dondurma Teshir Ünitesi
Dondurma Yapma ve Soft Makinesi
Derin Dondurucu Blok ve Sürgü
Granita Ice Slush Sogutucu
Kumpir Soguk Meze Buzdolabi
Market Sarküteri Buzdolabi
Pizza Salata Hazirlik Buzdolabi
Pasta Teshir Buzdolabi
Set Alti Buzdolabi (Cihaz Alti)
Sütlük Buzdolabi
Salat Barlar ve Meze Teshir
Soguk Teshir Ünitesi
Soguk Servis Ünitesi
Soguk Oda Panel Tip
Su Sebili
Sise Sogutucu Dik Tip
Serbetlik Ünitesi
Tezgah Tipi Banko Buzdolabi
Tezgah Tipi Banko Dondurucu
Vitrin Meze Tipi Buzdolabi
Bar Blender ve Bar Mikser
Çikolata Selalesi
Döner Kesme Makinesi
Bardak Yikama Makinesi
Set Alti Bulasik Makinesi
Giyotin Tip Bulasik Makinsei
Konveyörlü Bulasik Makinesi
Bulasik Makinasi Sepeti
Sprey Ünitesi (Ön Yikama Dusu)
Su Yumusatma Cihazı
Yag Tutucu Ayirici
Yer Gideri Sifon Izgara
Yer Yikama Hortumu
Ayran Makinesi (Yayik)
Bar Alti Sise Sogutucu Dolabi
Buz Yapma Makinesi
Küp Buz Makinesi
Kar Buz Makinesi
El Blenderı
Ekmek Dilimleme Makinesi
Et Kemik Testeresi
Gida Dilimleme Makinesi
Hamur Yogurma Makinesi
Hamburger Presi
Hamur Açma Makinesi
Kiyma Makinesi
Konserve Açacağı
Köfte Sekillendirme Makinesi
Mikser Makinesi
Patates Dilimleme Makinesi
Patates Soyma Makinesi
Peynir Rendesi
Narenciye ve Kati Meyve Sikma Makinesi
Sebze Dograma Makinesi
Sogan Dograma ve Ögütücü
Saray Izmir Lokma Makinesi
Sebze Yikama Kurutma Makinesi
Streç Paketleme Makinesi
Steril Dolap
Salça Makinesi
Sinek Kovucu Öldürücü
Sucuk Dolum Makinesi
Terazi
Tulumba Sekillendirme Makinesi
Vakum Paketleme Makinesi
Zirh Et Çekme Makinesi
Banket Arabalari Sicak ve Nötr Araba
Bainmarie ve Sosislik
Set Üstü Bainmarie
60’lik Seri Bainmarie
70’lik Seri Bainmarie
Set Üstü Bainmarie ve Hareketli Banmarie
Çay (Kahveci) Ocağı
Çay Otomatı
Çift Demlikli Çay Otomatı
Çay Ocakğı
Çorbalik
Döner Ocağı
Gazli Döner Ocağı
Elektrikli Döner Ocağı
Devrilir Tava
Ekmek Kizartma Makinesi
Fritöz
Set Üstü Fritöz
60’lik Seri Fritöz
70’lik Seri Fritöz
90’lik Seri Fritöz
Fincan Isitici
Hot Dog Sosis Kizartma Cihazı
Izgara LPG ve Elektirkli
Set Üstü Izgara
60’lik Seri Izgara
70’lik Seri Izgara
90’lik Seri Izgara
Izgara Salamander LPG Elektrikli
Davlumbazli Kömürlü Izgara
Izgara Ocakbasi Bakir Islemeli
Islak Hamburger Tost ve Muhafaza
Kahve Makinalari ve Degirmenleri
Kuzine ve Ocak Çeşitleri
Set Üstü ve Ayakli Ocak
60’lik Seri Ocak
70’lik Seri Ocak
Kuzine ve Yer Ocağı
Kaynatma Tenceresi
Krep Makinesi
Konveksiyonlu Fırın
Elektrikli Konveksiyonel Fırın
Gazli Konveksiyonel Fırın
Kumpir Fırın
Kumda Kahve Makinesi
Makarna Haslama
Mikrodalga Fırın
Misir Haslama Makinesi
Pamuk Seker ve Pop Corn Makinesi
Patates Dinlendirme
Piliç Çevirme Makinesi
Pizza Teshir Ünitesi
Pizza ve Pasta Fırını
Pide ve Lahmacun Fırını
Su Otomatı
Süt Otomatı
Salep Sicak Çikolata Makinesi
Sicak ve Nötr Teshir Set üstü
Tabak Isitma Arabası
Tost Makinesi
Unlu Mamüler Patiserie Fırını
Waffle Makinesi
Ekmek Hamur Hazırlık Makinesi
Ekmek Fırını Matador ve Döner
Ankastre Servis Ünitesi
Çorba Açik Büfe Ünitesi
Ekmek Açik Büfe Ünitesi
Nötr Açik Büfe Ünitesi
Soguk Açik Büfe Ünitesi
Sicak Açik Büfe Ünitesi
Tabak Açik Büfe Ünitesi
Çalisma Tezgahi Taban Raflı
Hareketli Tezgah Taban Raflı
Polietilen Tezgahı Taban Raflı
Ara Raf
Tek Evyeli Tezgah
Çift EvyeliTezgah
Üç Evyeli Tezgah
Duvar Rafı
Sebze Yikama Tezgahı
Balık Hazırlama Tezgahı
Bulaşık Siyirma Tezgahi
Istif Rafı (Tabla Rafli)
Tepsi Tasima Arabası
Tabak Taşıma Arabası
Servis Arabası
Ara Nötr Ünite
Bulaşık Alma Tezgahı
Bulaşık Yıkama Çikis Tezgahi Taban Rafli
Boru Stand ve Üst Raflar
Bulaşık Yıkama Giris Tezgahi Tek Küvetli
Çalisma Tezgahi Alt Tablasiz
Çalisma Tezgahi Taban Rafli
Çalisma Tezgahi Taban ve Ara Rafli
Davlumbaz Duvar Tipi Flitresiz
Davlumbaz Duvar Tipi Flitreli
Davlumbaz Orta Tip Flitresiz
Davlumbaz Orta Tip Flitreli
Duvar Dolabi Taban ve Ara Rafli
Duvar ve Süzme Raflari
El Yikama Evyeleri
Et Kütüğü Satırlık
Ekmek ve Malzeme Dolabı
Garson Servis Bankosu
Servant
Hareketli Tezgah Taban Raflı
Hareketli Tezgah Taban ve Ara Raflı
Hareketli Tezgah Tek Çekmeceli
Kuver Ünitesi
Sicak Servis Ünitesi
Soguk Servis Ünitesi
Nötr Servis Ünitesi
Köse Servis Ünitesi
Kasa Servis Ünitesi
Otomat Servis Ünitesi
Thermobox
Yardimci Ekipmanlar

Endüstriyel Mutfak Fiyatı

Endüstriyel mutfak ekipmanları fiyatı çok geniş bir yelpazeye sahiptir. Endüstriyel mutfak boyutları işletmelerin hedef kitlesine göre değişiklik gösterdiğinden endüstriyel mutfak fiyatları da değişkenlik göstermektedir.

Endüstriyel Mutfak Kurarken Nelere Dikkat edilmelidir?

Endüstriyel mutfak ekipmanları pahalı ve nakliyesi zor olduğundan satın alınmadan önce mutfağın kurulacağı alanın uzmanlar tarafından projelendirilmesi gerekmektedir. Proje mutfak çalışması menüye göre belirlenen endüstriyel mutfak ekipmanları için yapılır.

Endüstriyel Mutfak ile İlgili Detaylı Katalog için Tıklayın.