Ana Sayfa / Arama Sonuçları: bar (Sayfa 12)

Arama Sonuçları: bar

Mutfak Terimleri

Mutfak Terimleri

MUTFAK TERİMLERİ Endüstriyel mutfaklarda profesyoneller her zaman günlük kullanılan kelimeler ile ürün ve ekipmanları adlandırmazlar. Hemen her mutfak personelinin hakim olduğu belli terimler vardır. Bunlara mutfak terimleri denir. Bu yazımızda sizin için mutfak terimlerini ele alıyoruz. Mutfak Terimleri sözlüğünü indirmek için tıklayın. -A ACIKULAK (Kuzukulagi): Yapraklari eksi olan, ispanaga benzeyen ve …

Daha fazla oku »

Soğuk içecek Sunumları

İçecek sunumları

Soğuk içecekler yaz aylarına girdiğimiz bu günlerde en çok servisi yapılan içecekler olmaya başladı. Soğuk içecek sunumları bu günlerde en çok araştırılan konular arasında. Bizler de sizin için önemli markaların yaptıkları içecek sunumlarından fikirler topladık. Su Sunumları Su, temel içecek olması sebebiyle; Her içecek ve yiyecek satışı yapan mekanın menüsünde …

Daha fazla oku »

Konsept Tepsi Sunumları

Konsept Tepsi Sunumları

Size Özel Konsept Tepsi Sunumları Oluşturun Sunum şıklığının öne çıktığı bu günlerde büyük masraflar yapmadan, sıra dışı ürünler kullanmadan konseptinizde farklılıklar yaratabilirsiniz. Kendinize özgü sunum biçimleri oluşturabilir ve bu şekilde akılda kalıcılığınızı arttırabilirsiniz. Mini Tepsiler Hazırlayın Sunacağınız ürünler her ne kadar hemen herkesin cafe, restoran ya da otelde servis ettiği …

Daha fazla oku »

Doğal Sunumlar

Doğal Sunumluklar

Farklı sunum arayışının öne geçtiği bu günlerde aynı zamanda doğal ve doğal sunumlar için bir dönüş söz konusu. Gelişmekle gelen doğa kaybı, insanın özüne bir arayış yaratmakta ve hizmet sektörü kişiye aradığı doğallığı getirmeye çalışmaktadır. Durum böyle olunca doğal sunum ürünleri yiyecek ve içecek sunumlarında da öne çıkmaktadır. Özellikle otantik olarak …

Daha fazla oku »

Açık Büfe Salata Sunumları

Açık Büfe Ekipmanları

Açık büfenin en keyifli bölümlerinden birisi de salata köşesidir. Bu yazımızda açık büfe salata sunumları ile ilgili çeşitli fikir ve sunum önerilerine yer vereceğiz.   Açık Büfe Salata Sunumları Açık büfe salata sunumları sunacağınız salatanın niteliğine göre seçebilirsiniz. Örneğin salata tek ya da iki çeşitten oluşacak ise salataları tabaklara koyarak …

Daha fazla oku »

Açık Büfe Malzeme Listesi

Açık Büfe

Açık Büfe için Ekipmanlar   Açık büfe en fazla çeşit ürünün bir arada yer aldığı servis biçimidir. Peki bu kadar çok çeşit farklı yiyeceği sunmak için açık büfede nelere ihtiyaç vardır ? İşte bu yazımızda sizler için açık büfede bulunması gereken ekipmanlara yer veriyoruz. Bu liste sizin sunmayı düşündüğünüz ya …

Daha fazla oku »

Cafe Açma Maliyeti

cafe acma maliyeti

Cafe açma maliyeti nedir? Bu soru son zamanlarda en çok karşılaştığımız sorulardan. Son dönemlerin popüler mekanlarından olan cafelere sahip olmak isteyen bir çok girişimci ile karşılaşıyoruz. Hepsinin aklındaki soru ise aynı “Cafe açma maliyeti nedir?” Sizler için bu yazımızda Cafe açmak için gereken masa üstü ekipmanlarının maliyetini hesapladık. Ürün isimlerine …

Daha fazla oku »

Büfe Açmak için Ne Gerekir ?

Büfe acmak icin gerekli ekipmanlar

Eskiden günümüze en çok tercih edilen yemek yeme yerlerinden birisi de büfelerdir. Nasıl Avrupa ve Amerika’da fast food dükkanları vardır, büfeler de Türkiye’nin en eski fast food mekanlarındandır. Zincir olmaksızın hazır ve çabuk yemek yemek isteyen kişilere hizmet verirler. Zamanla yabancı milletlerin kültürlerini ülkemize taşımamızla ne kadar da değişikliğe uğramış …

Daha fazla oku »

Kahve Sunum Konseptleri

Üç boyutlu kahve sunum

Kahve milenyum ile birlikte kültürümüzde farklı bir şekil almaya başladı. Türk kahvesi klasiklerinden sıyrılıp farklı ve yeni kahve çeşitlerine eğilim başladı. 1999 yılında Gloria Jeans Kahvenin ülkemize gelmesi ile birlikte insanımız kahvenin farklı tatlar ile ne kadar zenginleşebileceğini gördü. 2003 yılında kahve devlerinden Starbuck Kahveninde sektöre girişiyle kahve sektörü ülkemizde …

Daha fazla oku »

Kızarmış Patates Sunumları

Patates sunum fikirleri

Patates kızartması kültürümüze ilk girdiğinde sadece burger yanında servis edilirdi. Şimdi ise hemen hemen her yemeğin yanında görmeye alıştık. O kadar benimsedik ki dönerden bifteğe her türlü yiyecekle servis ediyoruz. Bir içeceğin yanında hafif atştırmalık olarak da sıkça karşılaşıyoruz. Peki her yerde karşılaştığımız bu tadı nasıl biçimlerde sunabiliriz? Patates kızartması …

Daha fazla oku »