Yeni yıl yaklaşırken, yeni yılı evde karşılamayı planlayan ya da aile arasında kutlama yapmayı planlayanlar için yeni yıl fikirleri derledik. Emek vermek isteyenler için de uzunca bir vakit bulamayacaklar için de küçük ev partisi fikirleri bulduk. Marshmellow Süsleme Hem kolay hem...
Son dönemlerde cafe, restoran, otel ve barlarda sıkça gördüğümüz kuru buz temalı ürünler en çok ilgi çeken ürünler arasında.   Peki Kuru Buz (Karbondioksit Karı ) Nedir? Kısaca açıklamak gerekir ise kuru buz karbondioksit ile yapılan bir çeşit buz diyebiliriz. Biraz daha...
Farklı sunum arayışının öne geçtiği bu günlerde aynı zamanda doğal ve doğal sunumlar için bir dönüş söz konusu. Gelişmekle gelen doğa kaybı, insanın özüne bir arayış yaratmakta ve hizmet sektörü kişiye aradığı doğallığı getirmeye çalışmaktadır. Durum böyle olunca doğal sunum...
Kızarmış Patates Sunumları Kızarmış patates sunumları ile ilgili sizlerle daha önce bir yazı paylaşmıştık. Zaman geçtikçe sunum konseptleri de değişti. Sizler için tekrar araştırma yaptık yerli ve yabancı cafe, restoran ve otel sunumlarını inceledik. En yaygın olanları sizler ile paylaşıyoruz. Bambu...
Hamburger günümüzde en popüler yiyeceklerden biri. Hemen her restoranın menüsünde görmek mümkün. Durum böyle olunca ünlü restoranların hamburger sunumlarını sizler için araştırdık. Yerli yabancı pek çok restoranın farklı hamburger sunumları ile karşılaştık. Yazımızda farklı hamburger sunumları yer alıyor. Porselen tabakta...
http://www.cafemarkt.com/ozel-sunum-urunleriCafe, otel ve restoranlar için yiyeceklerin lezzeti kadar sunumlarıda önem taşımaktadır. Görseli iyi olmayan bir yiyecek ne kadar lezzetli olsada alıcıya çekici görünmeyeceği için satılmaz. Yiyecekler ne kadar iştah açıcı görünürse, sunumları ne kadar farklı olursa o kadar cazibe...
Patates kızartması kültürümüze ilk girdiğinde sadece burger yanında servis edilirdi. Şimdi ise hemen hemen her yemeğin yanında görmeye alıştık. O kadar benimsedik ki dönerden bifteğe her türlü yiyecekle servis ediyoruz. Bir içeceğin yanında hafif atştırmalık olarak da sıkça karşılaşıyoruz. Peki...

Son Yazılar

Bar Ekipmanları

Barlar içecek üzerine kurulmuş mekanlardır ancak genellikle menülerinde destekleyici yiyecekler bulundururlar. Çoğunlukla susatan yiyecekler ya da içkilere eşlik edecek kızartma ve yemiş çeşitleri gibi...
Fajita Tavası

Döküm Fajita Tavası

Porterra Porselen

Porterra Porselen

Popüler Yazılar

Fırın Açmak İçin Gerekli Malzeme Listesi

Fırın açmak isteyenler son zamanlarda bize sorunca biz de konu üzerine bir çalışma yapma kararı aldık. Artık fırınlar, cafe gibi hem de pastane gibi. Yani çeşitler daha fazla ve konseptler içiçe. Esasında bu haliyle güzel de oldu diyebiliriz. Eskiden pastaneye gittiğiniz de atıştırmalık bulmak belki daha zordu ya da cafeye gittiğinizde hafif tatlılar daha azdı ama şimdi fırın konsepti daha geniş olmakla beraber hamur işine yoğunlaşan bir konsepti tanımlıyor. Tabi bu arada bizim hazırladığımız fırın konseptinde hamurun hazır olarak geldiği ancak hamurun sadece fırınlarda pişirildiği gözönüne alındı. Diğer tip fırın konseptleri için ürünler de farklılaşacaktır.

Sosyal Medya

10,328BeğenenlerBeğen
62TakipçilerTakip Et
929TakipçilerTakip Et
713TakipçilerTakip Et
error: Content is protected !!