Ana Sayfa / Genel

Genel

5 Adımda Kahve Dükkanı Açmak

5 Adımda Kahve Dükkanı Açmak

Günümüzde kahve dünyada çok başka bir yere sahip olmaya başladı. Pek çok çeşidi ile her kültürde kendine bir yer edindi. Ülkemizde de kahve arkadaş sohbetlerinde, iş toplantılarında, iş ve ders molalarında en çok tercih edilen içecekler arasında. Bugün pek çoğumuzun hiç bir araç olmadan gidebileceği pek çok kahve dükkanı var. …

Daha fazla oku »

Cafenize Müşteri Çekmenin Püf Noktaları

Cafenize müşteri çekmenin püf noktaları

Cafeler günümüzün en popüler mekanlarından. Popüleriteleride günden güne artmaya devam ediyor. Sektör büyüdükçe cafeler arası rekabette zoru bir hal alıyor. Yeni açılan cafeler farklı konseptler, değişik sunumlar ile piyasada yeni yer arayışında olan müşteriyi kendisine çekmeyi başarıyor. Peki hali hazırda faaliyette olan cafenizin gözden düşmemesi için ne yapmalısınız? İşte size …

Daha fazla oku »

Espresso Reçeteleri

Espresso’nun Gereklilikleri Bir espressoda gereklilik olarak bahsedilecek 4 temel unsur vardır. Makine Değirmen Barista Kahve Harmanı Bu unsurları tek tek daha sonraki blog yazılarımızda detaylı olarak anlatacağız. Espresso nasıl hazırlanır? 7-7,5 gr espresso inceliğinde öğütülmüş kahve, 9 bar su basıncı, temiz içme suyu, 85 ila 94 C derece su sıcaklığı …

Daha fazla oku »